食品大如天，怎么去保障食品，保護(hù)老百姓的切身利益，這是政府部門必須著力解決的一個(gè)重點(diǎn)問題。
    “嘉定區(qū)江橋鎮(zhèn)新華村907號里有人利用租房收集地溝油”，接到這一熱線舉報(bào)，上海市嘉定區(qū)食安辦立即聯(lián)合有關(guān)部門取締了該存儲點(diǎn)，處置餐廚廢棄油2900公斤。如今，這種群眾舉報(bào)、政府快速出擊的食品舉報(bào)機(jī)制在上海已經(jīng)成為常態(tài)。
　　上海去年率先在探索建立統(tǒng)一的食品投訴舉報(bào)中心，今年1月1日開始試運(yùn)行全市統(tǒng)一食品投訴舉報(bào)電話12331，并于今年3月29日正式開通，向廣大市民提供更加簡單便捷的食品投訴舉報(bào)受理服務(wù)，成為個(gè)實(shí)現(xiàn)食品舉報(bào)投訴“一號通”的城市。
　　熱線啟用后，上海市民遇到各類食品問題都可以直接撥打“12331”進(jìn)行咨詢、投訴和舉報(bào)�！�12331”與原有的食品相關(guān)職能部門的投訴舉報(bào)電話，如市農(nóng)委“12316”、質(zhì)量技監(jiān)“12365”、工商“12315”、食藥監(jiān)“962727”等，實(shí)現(xiàn)有效的信息共享，各相關(guān)部門按照職責(zé)分工協(xié)同處理解決市民投訴所反映的食品問題。
　　此外，為鼓勵(lì)上海人對食品問題進(jìn)行投訴舉報(bào)，上海制定完善了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)上海食品舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)工作的實(shí)施意見》，明確由上海市財(cái)政設(shè)立食品舉報(bào)專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金，有關(guān)舉報(bào)一經(jīng)核實(shí)將給予500元獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)金額可達(dá)20萬元。
　　今年前3個(gè)月，12331接到的舉報(bào)數(shù)量占全市食品投訴舉報(bào)總數(shù)的七成以上。通過與各監(jiān)管部門投訴舉報(bào)中心的密切協(xié)作，這些舉報(bào)投訴件的銜接、轉(zhuǎn)辦、協(xié)調(diào)、反饋等都順利進(jìn)行。此外，有關(guān)部門還對上海所有食品熱線信息進(jìn)行動(dòng)態(tài)統(tǒng)計(jì)，提出相關(guān)政策意見和建議，增強(qiáng)了食品監(jiān)管工作的針對性和有效性。
　　上海市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，上海的食品投訴舉報(bào)統(tǒng)一號碼，重要的特點(diǎn)是一個(gè)“合”字，即綜合和整合。任何組織或個(gè)人發(fā)現(xiàn)上海地域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為可以進(jìn)行投訴、舉報(bào)，有食品方面的疑問，也可以打該電話進(jìn)行咨詢。統(tǒng)一號碼方便了市民群眾和廣大消費(fèi)者反映食品問題，為建立食品群防群治格局提供了保障。