由河南省食安辦、河南食品藥品監(jiān)督管理局主辦，大河報社、河南食品安全促進會承辦的河南省食品安全與產業(yè)發(fā)展高峰論壇，于9月26日在鄭州順利召開，政府部門領導、專家學者、行業(yè)代表等圍繞著食品安全省建設，共話全產業(yè)鏈下的食品安全與發(fā)展。

鮮易作為國內生鮮食品行業(yè)骨干龍頭企業(yè)受邀參會，鮮易集團黨委副書記王娟出席論壇。

論壇以“責任與擔當，全面推進食品安全省建設”為主題，突出食品安全省的建設，固化食品生產、流通、餐飲行業(yè)在創(chuàng)建食品安全省的責任玉擔當，研討全產業(yè)鏈下的食品安全，形成市食品安全社會共治的良好局面，推動社會和諧發(fā)展。

會上，河南省政府食品安全辦副主任，河南省食品藥品監(jiān)督管理局副局長王景峰，致本次論壇開幕詞。王景峰指出：我省是農業(yè)大省，食品生產、消費輸出大省，保障食品安全關系到廣大人民群眾切身利益和全省食品產業(yè)健康發(fā)展；建設食品安全省是人民群眾所盼、產業(yè)發(fā)展所需、地方責任所系。今年5月，《河南省關于建設食品安全省的意見》正式出臺，提出至少在3-5年，把河南建成食品安全大省。下一步，我們將堅持整體推進與重點突破相結合，讓各市縣全都動起來，鼓勵各地立足市情、縣情，拿出真招實策，打造特色亮點，形成制度機制，全力推進食品安全省建設，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”。

鮮易集團黨委副書記王娟以“構建智慧生鮮供應鏈生態(tài)圈，推動食品安全社會共享”進行了主題分享。

在演講中，王娟書記分析了目前生鮮行業(yè)發(fā)展存在的機遇及挑戰(zhàn)，并分享了公司近年來通過實施創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略，推動企業(yè)由生產性企業(yè)向生產服務企業(yè)創(chuàng)新的探索實踐。

新時代，生鮮食品產業(yè)高質量發(fā)展的機遇和挑戰(zhàn)

新時期，我國進入全面建設小康社會，人民日益增長的美好生活需要對食品安全提出更高要求，黨的十九大報告中指出“實施健康中國戰(zhàn)略，實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。”今年初，我國組建成立了國家衛(wèi)生健康委員會，重組國家市場監(jiān)督管理局，為實施健康中國戰(zhàn)略奠定了堅實的組織基礎。多年來，在黨和政府的高度重視下，在食品行業(yè)同仁們的共同努力下，我國食品行業(yè)整體素質持續(xù)提高，從源頭到餐桌的全過程食品安全管理體系更加健全，食品安全社會共治共享的格局基本形成，食品安全管理水平穩(wěn)步上升。河南，作為“中國糧倉”、“國人廚房”，為全國、乃至全世界的“餐桌”都獻上了河南美食。然而，消費升級為食品行業(yè)健康發(fā)展帶來新機遇的同時，對食品安全工作提出了新要求。食品產業(yè)鏈食品安全關鍵環(huán)節(jié)風險依然有發(fā)生，快速發(fā)展的網絡食品平臺，快餐平臺等食品安全新問題不斷發(fā)生。

發(fā)展新實體經濟，搭建新型平臺，探索生鮮產業(yè)高質量經濟發(fā)展之路

“經過多年的探索與實踐，鮮易逐步探索出多業(yè)融合（一二三產）、多網協(xié)同（物聯(lián)網、互聯(lián)網）、多式聯(lián)運（國內、國際）的全流程綜合解決方案。眾品食業(yè)與牧易通聯(lián)動，提供農牧解決方案；鮮易網與鮮易通聯(lián)動，提供生鮮食品交易方案；鮮易供應鏈與冷鏈馬甲聯(lián)動，提供生鮮交付方案，通過線上與線下的融合，為客戶提供高效、便捷的農業(yè)供應鏈解決方案。目前，線下依托生鮮食品服務型制造業(yè)眾品、生鮮食品集采分銷服務平臺鮮易通和溫控供應鏈鮮易供應鏈，通過多業(yè)融合，打通農業(yè)產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，逐步構建了高效對接、順暢便捷、無縫連接的農業(yè)供應鏈體系。線上，鮮易打造了云農牧產業(yè)平臺牧易通，B2B生鮮電子商務平臺鮮易網和冷鏈資源交易平臺冷鏈馬甲，通過多網融合，線上線下聯(lián)動，提高供應鏈的敏捷性。”

關于企業(yè)食品安全共治，王娟書記指出，“近年來，公司將物聯(lián)網、IT等新技術與生鮮食品產業(yè)鏈融合，構建PaaS平臺，將物聯(lián)網技術應用于原料采購、生產加工、流通加工、溫控倉儲、冷鏈運輸配送、終端等生鮮產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)食品安全的可追溯；公司“推倒圍墻”，將布局在全國的8個食品加工制造業(yè)基地升級為公共服務平臺，與數(shù)百家區(qū)域食品企業(yè)共享基礎設施，為合作伙伴提供產品設計、研發(fā)、標準、物流、交易、金融等服務。成立河南鮮咨達食品技術咨詢公司，對內成為員工的創(chuàng)業(yè)平臺。對外，鮮咨達依托公司企業(yè)技術中心、博士后科研工作站、CNAS認證實驗室等平臺，鏈接國內外標準、技術等資源，為生態(tài)圈合作伙伴提供食品技術和標準相關服務，為食品行業(yè)技術進步、保障食品安全作出積極貢獻。”

構建智慧生鮮供應鏈生態(tài)圈，推動食品安全社會共治共享

食品安全是企業(yè)的底線，我們不僅用心保障食品安全，還致力于為消費者提供安全、健康、生態(tài)的產品。同時，公司作為河南省食品安全促進會會長，積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會橋梁和紐帶作用，搭建食品安全監(jiān)督管理部門和食品生產、經營、消費者的交流平臺和資源共享平臺、賦能平臺、傳播平臺、食品安全共治共享平臺，為全體會員和河南省食品企業(yè)提供交流、學習機會，提供食品安全新技術、新標準的研究、應用和咨詢等服務，為會員進行賦能，積極推介、宣傳食品安全企業(yè)、產品，提高我省食品企業(yè)的內生力、市場競爭力和品牌影響力。進一步增強企業(yè)、媒體、公眾和第三方機構在食品治理的協(xié)同性，形成食品安全共治共享的格局。