在茶界，有一種茶，見過(guò)的人都過(guò)目不忘，那就是有著茶中“綠黃金”之稱的太平猴魁。2019年以來(lái)，太平猴魁核心產(chǎn)區(qū)黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村持續(xù)加大茶園綠色防控投入，提高茶企和茶農(nóng)對(duì)茶園的管理水平，做好綠色生態(tài)下的黃山茶。

陽(yáng)光灑落，新芽吐綠，煥發(fā)出春天的色彩。在黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村，猴坑村太平猴魁茶葉協(xié)會(huì)李寧生正奔走于茶園間，督促茶農(nóng)配合做好茶園綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治工作。

黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村太平猴魁茶葉協(xié)會(huì)李寧生：我們這個(gè)綠色防控茶園統(tǒng)防統(tǒng)治從2019年開始，這張圖是我們繪出來(lái)的，就是我們12個(gè)村民組。（記者 綠色的部分就是我們統(tǒng)防統(tǒng)治的管轄范圍）綠色的都是茶園，都是我們每一塊地域的茶園。

猴坑村物華天寶，茶文化歷史久遠(yuǎn)。如何在發(fā)揮茶資源優(yōu)勢(shì)的同時(shí)保護(hù)好綠水青山，讓“茶”文章代代續(xù)傳？從2019年起，猴坑村便把統(tǒng)籌做好茶園綠色防控作為破解生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展矛盾的解題式，在全區(qū)率先開展茶園“統(tǒng)防統(tǒng)治”。

黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村太平猴魁茶葉協(xié)會(huì)李寧生：我們把12個(gè)村民組，400多戶統(tǒng)防戶組織起來(lái)，以猴坑村成立統(tǒng)防統(tǒng)治合管中心，聯(lián)合管理中心，把農(nóng)戶和合管中心簽訂協(xié)議統(tǒng)防協(xié)議，按照統(tǒng)防協(xié)議的規(guī)定管理5400畝茶園。 三月下旬，茶園管護(hù)進(jìn)入關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。按照“統(tǒng)防統(tǒng)治”要求，由村兩委、村民組長(zhǎng)、茶農(nóng)代表組成的綠色防控巡查隊(duì)，對(duì)茶園進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)茶農(nóng)從非法渠道購(gòu)進(jìn)不合格生物農(nóng)藥，或者違規(guī)使用化學(xué)農(nóng)藥，將立即予以阻止，情節(jié)嚴(yán)重者還要進(jìn)行處罰。

黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村太平猴魁茶葉協(xié)會(huì)李寧生：處罰是這樣子，對(duì)初犯的，我們就是教育勸阻，他如果再犯的，我們就實(shí)行按照猴坑村的村規(guī)民約條例進(jìn)行處罰，有的處罰兩千到三千（元），有的四至五千（元）。

黃山市猴坑茶業(yè)有限公司作為太平猴魁系列茶的龍頭企業(yè)，在猴坑村擁有2000畝茶園。公司副總經(jīng)理柯慶告訴記者，與傳統(tǒng)茶葉種植 “各自為戰(zhàn)”相比，統(tǒng)防統(tǒng)治帶來(lái)的效益是：茶葉農(nóng)殘下降了，品質(zhì)上去了，企業(yè)和茶農(nóng)雙雙獲益。

黃山市猴坑茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理 柯慶：我們的產(chǎn)品都要進(jìn)行農(nóng)殘的檢測(cè)，檢測(cè)的項(xiàng)目達(dá)到65項(xiàng)，這兩年通過(guò)統(tǒng)防統(tǒng)治下來(lái)以后，我們的產(chǎn)品農(nóng)殘這一塊全部合格，應(yīng)該說(shuō)市場(chǎng)的反饋，美譽(yù)度還是非常好的。去年，企業(yè)開始探索利用大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)，對(duì)茶葉生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行全方面監(jiān)測(cè)，消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼就能一鍵查詢產(chǎn)品信息、產(chǎn)地信息、農(nóng)事信息、品質(zhì)信息，讓人對(duì)“好山好水出好茶”有了更直觀的感受。

黃山市猴坑茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理 柯慶：也是因?yàn)槲覀兊靡嬗诂F(xiàn)在綠色防控整個(gè)品質(zhì)提升，所以說(shuō)整個(gè)環(huán)境好了，管理各方面更加嚴(yán)格科學(xué)讓消費(fèi)者放心，所以我們把這個(gè)好的生態(tài)好茶通過(guò)數(shù)字技術(shù)展示給消費(fèi)者。

在此基礎(chǔ)上，企業(yè)還與江南大學(xué)合作，研發(fā)太平猴魁全自動(dòng)生產(chǎn)線，目的就在于減少人工成本，提升產(chǎn)能效率，讓制出來(lái)的茶葉更加標(biāo)準(zhǔn)化，穩(wěn)步提高茶園的茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。

黃山市猴坑茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理柯慶：太平猴魁一般的一套班組至少是10個(gè)人，這個(gè)樣機(jī)落地以后，那可能就是1到2個(gè)人，傳統(tǒng)的一般一個(gè)人人均干茶也就是不到一斤左右，那么我們這條生產(chǎn)線預(yù)計(jì)的產(chǎn)能是達(dá)到500公斤，這是1000斤，那就是相當(dāng)于減少了人工，人工的話減少了7到8個(gè)人一組，減少七八個(gè)人，但是產(chǎn)能提升十倍。

丹山碧水間，以綠色為底色的茶園高質(zhì)量發(fā)展蹄疾步穩(wěn)。隨著農(nóng)藥化肥使用的減少，茶葉品質(zhì)、效益不斷得到提升，這種“生態(tài)差價(jià)”帶來(lái)的“市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)”，讓廣大茶企發(fā)展信心更足。

黃山市猴坑茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理柯慶：我們通過(guò)品牌的宣傳以及科技的賦能，還有綠色防控，把太平猴魁的品質(zhì)做得越來(lái)越好，讓更多消費(fèi)者能喝到放心的一杯源頭好茶，我們展望今年，應(yīng)該說(shuō)茶葉整體的銷量會(huì)有大幅提升。