由于芹菜的根葉富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，所以，對(duì)維生素缺乏者是尤其適合飲用。同時(shí)，芹菜汁可以是和輕瀉劑以及降壓良藥。
相對(duì)于蔬菜汁來(lái)說(shuō)，很多人更愛(ài)喝果汁，因?yàn)楣兜栏�。但是，你知道嗎？其�?shí)，蔬菜汁比果汁更有營(yíng)養(yǎng)。下面，小編給你推薦5款蔬菜汁，讓你喝出營(yíng)養(yǎng)，喝出健康！
蔬菜汁可以增強(qiáng)抵抗力
蔬菜含有豐富的多種維生素及營(yíng)養(yǎng)成分，能夠提供我們體內(nèi)每天進(jìn)行的新陳代謝所需。同時(shí)，多數(shù)的蔬菜屬于堿性，而肉類(lèi)都屬于酸性，那么，就需要屬于堿性的蔬菜來(lái)中和它。由于體質(zhì)通常是呈微堿性，而這是細(xì)菌病毒比較不喜歡的環(huán)境，因此，蔬菜汁可以增強(qiáng)抵抗力。想要增加抵抗力，還要均衡飲食，讓體內(nèi)可以進(jìn)行所有的新陳代謝。而且，人體本身就具有修復(fù)能力，加上適度的運(yùn)動(dòng)可以增加抵抗力。
除此以外，蔬菜湯可以補(bǔ)充大腦所需要的基本元素，可以使體細(xì)胞內(nèi)的骨膠原功能增強(qiáng)，進(jìn)而就可以延遲老化。但是，要注意的是如果自己買(mǎi)來(lái)煮湯，不要買(mǎi)所謂的水耕栽培的蔬菜，因?yàn)檫@種蔬菜并不包含土中微生物所生成的養(yǎng)分。而且，由于蔬菜湯不是，而是純粹蔬菜，其無(wú)法快速達(dá)到的效果，只能靠長(zhǎng)時(shí)間飲用，就可以改善自身的體質(zhì)，對(duì)健康有幫助。
5種營(yíng)養(yǎng)高的蔬菜汁：
1、圓白菜汁
圓白菜汁對(duì)促進(jìn)造血機(jī)能的恢復(fù)有幫助，還可以避免抗血管硬化，可以阻止糖類(lèi)轉(zhuǎn)變成脂肪、防止膽固醇沉積。如果發(fā)生牙齦感染引發(fā)牙周病時(shí)，有飲用圓白菜和胡蘿卜混合汁，就可以清潔口腔。
2、黃瓜汁
黃瓜汁對(duì)強(qiáng)健心臟和血管方面有重要作用，可以預(yù)防心肌過(guò)度緊張和動(dòng)脈粥樣硬化，還可以調(diào)節(jié)血壓，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、增強(qiáng)記憶力有幫助。頭發(fā)和指甲所需要的許多元素在黃瓜汁都含有，可以預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲劈裂。
3、胡蘿卜汁
胡蘿卜汁可以提高人的食欲和免疫力，對(duì)減輕潰瘍癥狀，緩解結(jié)膜炎，保護(hù)視覺(jué)系統(tǒng)有幫助。如果哺乳期的母親每天多喝胡蘿卜汁，可以分泌出的奶汁質(zhì)量會(huì)更高。
4、芹菜汁
由于芹菜的根葉富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，所以，對(duì)維生素缺乏者是尤其適合飲用。同時(shí)，芹菜汁可以是和輕瀉劑以及降壓良藥。
5、番茄汁
番茄汁會(huì)有豐富的檸檬酸和蘋(píng)果酸，有利于機(jī)體新陳代謝，還可以促進(jìn)胃液生成，使對(duì)油膩食物的消化加強(qiáng)。其中的維生素P還可以保護(hù)血管、。