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網(wǎng)絡(luò)訂餐,和便捷都不可少

2017/2/15 9:30:10 閱讀數(shù):636 信息分類(lèi):方便食品招商 編輯:婷婷

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》,其中明確規(guī)定,網(wǎng)絡(luò)訂餐商戶應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。此外,征求意見(jiàn)稿中還將網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)和送餐人員也納入了監(jiān)管范圍,提出平臺(tái)應(yīng)當(dāng)對(duì)餐飲服務(wù)提供者實(shí)地進(jìn)行審查,對(duì)餐飲服務(wù)提供者實(shí)名登記,并與餐飲服務(wù)提供者簽訂協(xié)議,明確食品安全責(zé)任。

足不出戶,手指一動(dòng)就可以盡享美食的網(wǎng)絡(luò)訂餐大大方便了人們的生活。有需求就有供給,新技術(shù)也帶來(lái)了新商機(jī)!吨袊(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示,截至2016年6月,我國(guó)網(wǎng)上外賣(mài)用戶規(guī)模達(dá)到1.5億。有報(bào)告顯示,2016年我國(guó)外賣(mài)O2O市場(chǎng)規(guī)模已接近2000億元?墒牵钊藫(dān)憂的是,網(wǎng)絡(luò)餐飲走得太快,監(jiān)管乏力,導(dǎo)致外賣(mài)行業(yè)小作坊盛行,無(wú)證經(jīng)營(yíng)的黑作坊不時(shí)被媒體曝光。不僅食品安全問(wèn)題頻發(fā),為了吸引用戶、提高利潤(rùn),競(jìng)價(jià)排名成為不少商家不當(dāng)謀利的慣用伎倆。

食品安全大于天。應(yīng)該說(shuō),《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》的出臺(tái),正是管理部門(mén)為了結(jié)束網(wǎng)絡(luò)餐飲的野蠻生長(zhǎng)狀況,讓其回歸正常的應(yīng)然之舉。此前,針對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全的各種問(wèn)題,相關(guān)部門(mén)已經(jīng)陸續(xù)出臺(tái)了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》等條例,不難看出,對(duì)于外賣(mài)商戶和提供外賣(mài)服務(wù)的第三方平臺(tái)的監(jiān)管正在逐步規(guī)范化。只有把好食品安全關(guān),把黑作坊趕出市場(chǎng),網(wǎng)絡(luò)訂餐才能讓人們放心消費(fèi),這株新經(jīng)濟(jì)的小苗才能長(zhǎng)成參天大樹(shù)。

網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)是培養(yǎng)新動(dòng)能,促進(jìn)中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要力量。近年來(lái),由互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)而出的新經(jīng)濟(jì)在各個(gè)領(lǐng)域遍地開(kāi)花,網(wǎng)約車(chē)、網(wǎng)購(gòu)等改變了人們的生活方式,也帶來(lái)了極大便利,把這些互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)形態(tài)納入正規(guī)的監(jiān)管體系是互聯(lián)網(wǎng)健康發(fā)展的必然要求。但是,與傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)管理模式截然不同的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì),也給傳統(tǒng)的監(jiān)管體系帶來(lái)了挑戰(zhàn)。

就拿網(wǎng)絡(luò)訂餐來(lái)說(shuō),以前的消費(fèi)模式只發(fā)生于消費(fèi)者與餐飲企業(yè)之間,而如今,在這一消費(fèi)鏈條上,又加入了第三方的訂餐平臺(tái),還有送餐人員,其監(jiān)管的范圍無(wú)疑擴(kuò)大了。而且,經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)模式也發(fā)生了很大變化,后臺(tái)刷好評(píng)、競(jìng)價(jià)排名等造假手段需要監(jiān)管手段也有針對(duì)性地進(jìn)行創(chuàng)新。

因此,在監(jiān)管上,如何能把握新經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn),既能保持新經(jīng)濟(jì)的活力,又能讓消費(fèi)者權(quán)益不受損害,不能一管就死,也不能一放就亂,考驗(yàn)著管理部門(mén)的監(jiān)管水平與能力,也需要在相關(guān)政策出臺(tái)時(shí),能夠聽(tīng)取各方意見(jiàn),充分權(quán)衡利弊,達(dá)成共識(shí),方能起到效果。

比如,有人提出,食品衛(wèi)生的不規(guī)范和實(shí)體店沒(méi)有直接關(guān)系,反而會(huì)提高網(wǎng)絡(luò)訂餐的成本。還有,網(wǎng)上訂餐的店鋪中有許多在家做蛋糕和點(diǎn)心的網(wǎng)店,他們應(yīng)該有實(shí)體經(jīng)營(yíng)許可證,但是否一定要有實(shí)體店鋪?這些問(wèn)題都有待在更大范圍更充分的討論中取得共識(shí)。歸根結(jié)底,對(duì)于網(wǎng)絡(luò)訂餐而言,食品安全和方便快捷,一個(gè)都不能少。

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