豬肚湯主要的食材之一就是豬肚，豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng)；補(bǔ)虛損，健脾胃；用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。肚條湯的功效與作用有哪些呢？豬肚湯需要煮多久？

豬肚湯的功效與作用

豬肚的口感鮮美，所以豬肚湯湯適合任何人進(jìn)補(bǔ)，有養(yǎng)顏壯骨的作用，有非常好的滋補(bǔ)作用，胃寒者適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芪、黨參，白果，枸杞等藥材，有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒的作用，腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀；躁熱虛火夜夢(mèng)多的人吃了，能夠調(diào)整晚上睡眠，并且一年四季都非常適宜。

豬肚湯需要煮多久

豬肚湯的火候是一個(gè)問(wèn)題，因?yàn)檫^(guò)大，會(huì)導(dǎo)致豬肚等食材煮老，這樣很影響口感。而在煲湯的時(shí)候，煲多久也是一個(gè)很關(guān)鍵的問(wèn)題。煲的時(shí)間短了，可能豬肚都還沒(méi)熟，沒(méi)入味不說(shuō)，生的豬肚吃了或許還會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害。

所以在煲豬肚湯的時(shí)候，還需要掌握好時(shí)間。一般所以材料都下鍋后需要2個(gè)小時(shí)，而在這之前豬肚要飛水，還要洗凈，還有其它的配料也需要特別準(zhǔn)備。豬肚湯保守估計(jì)需要2個(gè)半小時(shí)，但還是預(yù)留3個(gè)小時(shí)比較穩(wěn)妥。

豬肚湯的做法有很多種，很多人喜歡將胡椒和雞一起做成胡椒豬肚雞，雖然胡椒豬肚雞湯具有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒的作用，孕婦吃了減少夜多小便癥狀，躁熱虛火夜夢(mèng)多的孕婦吃了，能夠調(diào)整晚上睡眠，一年四季都適宜。需要注意的是這道菜里面有胡椒，胡椒是屬于辛辣的調(diào)料，對(duì)孕婦的刺激和對(duì)胎兒的刺激相當(dāng)大，所以，如果孕婦要選擇吃的話，一定要慎重。

豬肚湯的功效與作用已經(jīng)介紹完畢。豬肚湯都是頗受人們歡迎的湯品，據(jù)說(shuō)豬肚湯可以養(yǎng)胃驅(qū)寒。豬肚湯需要耗時(shí)比較長(zhǎng)，大概需要3個(gè)小時(shí)才能做好。