南瓜是一種很好的健康飲食，即使是老南瓜，它的營養(yǎng)價值也非常豐富。經常吃南瓜，對于控制血糖，健脾開胃都會非常有好處。你知道，老南瓜的營養(yǎng)價值都有哪些嗎?下文做了具體介紹。
中醫(yī)認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管、糖尿病等癥。
南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治病均較有利。
老南瓜的營養(yǎng)價值高，含有豐富的食物纖維、鈣，這些營養(yǎng)對于保健身體健康都會非常有好處。在日常飲食中，經常吃蔬菜，會對健康非常有好處，所以，我們應該多吃蔬菜和水果。