很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)刀豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜人,但是人們對(duì)它的做法了解卻不多,不知道它怎么做才好吃,其實(shí)刀豆這種菜品有多種不同的做法,一會(huì)我就把它的做法大全寫(xiě)出來(lái),你們看過(guò)以后就能輕松做出不同口味的刀豆了。
土豆燒刀豆
1、土豆燒刀豆很好吃,在制作時(shí)需要準(zhǔn)備土豆一個(gè),刀豆一把,瘦肉一塊,干辣椒兩個(gè),大蒜適量,雞精和鹽以及生抽和老抽還有白糖等調(diào)味料都要適量準(zhǔn)備一些。
2、把瘦肉切成小塊加入淀粉和料酒以及白糖和生抽等調(diào)味料腌制一會(huì),把土豆去皮以后切成條狀,把刀豆也洗好,切成五厘米左右的長(zhǎng)段。
3、起鍋放油以后把土豆入鍋煎制,并把紅辣椒也放入到鍋中,土豆變軟以后把瘦肉入鍋,煎到變色,然后才能放入刀豆,等刀豆變軟以后加入雞精翻炒一會(huì),然后出鍋裝盤(pán)即可。
醬香刀豆
1、醬香刀豆也很好吃,平時(shí)制作時(shí)需要準(zhǔn)備一百五十克刀豆,一棵大蔥,三四瓣蒜和少量的豆瓣醬,以及辣椒和花椒油,另外鹽和糖和以食用油也要適量準(zhǔn)備一些。
2、把刀豆去掉兩頭以后,從中間切成分成段狀,炒鍋中放油以后,把刀豆放入鍋中,炒到變色等它表面出現(xiàn)皺紋以后,再加入少量水燒開(kāi),接著炒制,加入食用鹽,炒勻以后到刀豆完全斷生以后就能出鍋裝盤(pán)食用了。
通過(guò)上文的介紹,大家已經(jīng)知道了刀豆如何做好吃,還教會(huì)了大家刀豆的做法大全,那么,就叫我們自己在家做起來(lái)吧!