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綠茄子的營養(yǎng)價(jià)值與功效

2016/11/26 9:22:22 閱讀數(shù):2660 信息分類:食品招商 編輯:小強(qiáng)

茄子大家肯定都吃過,但是在大多數(shù)人眼中,茄子都是紫色的,對(duì)綠茄子的了解并不多。其實(shí)綠茄子是茄子的一種,它的外表多為綠色,口感也比普通茄子更嫩一些。綠茄子的營養(yǎng)價(jià)值與功效都很出色,今天我會(huì)專門帶大家去了解一下,讓大家能對(duì)綠茄子的營養(yǎng)價(jià)值與功效有一個(gè)全面的了解。

1、綠茄子的營養(yǎng)價(jià)值

綠茄子中含有碳水化合物,脂肪和蛋白質(zhì)以及多種維生素,另外鐵、磷以及鈣等微量元素也是綠茄子中重要的存在,這些物質(zhì)都是人體代謝時(shí)必須的營養(yǎng)成分,除了這些以外綠茄子還含有葫蘆巴堿,水蘇堿以及龍葵堿和生物堿等藥用成分,這些成分對(duì)人類的高血壓和多種出血癥狀都有很好的緩解作用。

2、綠茄子能預(yù)癥

預(yù)癥也是綠茄子的重要功效之一,它含有的龍葵堿和生物堿都是天然的成分,它們能抑制癌細(xì)胞的生成,也能減少癌細(xì)胞的再生,對(duì)預(yù)癥的控制癌癥患者病情擴(kuò)散有很大的好處。

3、綠茄子能保護(hù)心腦血管

綠茄子對(duì)人類的心腦血管有良好的保護(hù)作用,它含有的維生素P,能增加人體細(xì)胞之間的粘著力,也能提高的韌性,和通透性,能預(yù)防血管破裂,也能加快血液流動(dòng),對(duì)高高血壓和冠心病等高發(fā)的心腦血管疾病有很好的預(yù)防功效。

選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調(diào)拌而成,在晚餐時(shí)分,服用可有效降低和自愈。

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