黃皮也叫黃皮果或者雞蛋果，是一種營養(yǎng)價值特別出色的熱帶水果，在熱帶地區(qū)有著“果中之寶”的稱號，黃皮不但可以直接鮮食，也可以制成果脯或者飲料供人們食用，那么黃皮的功效與作用有哪些呢？
1、黃皮可健胃消食
黃皮中有大量的酸性成分，而且性質(zhì)平和，是一種可以健胃消食的特色水果，而且早在古代民間就有“饑食荔枝，飽食黃皮”的說法，從這一點也可以看出，黃皮是一種可以健胃消食的特色水果。
2、黃皮可化痰平喘
黃皮中有多種酚類成分與多種氨基酸，另外還有天然的黃酮成分存在，人們食用以后可以調(diào)機，也可以收斂肺氣，同時也能避免體內(nèi)平滑肌痙攣的出現(xiàn)，經(jīng)常食用就能起到化痰平喘的重要的作用。
3、黃皮可去火
黃皮是一種可以清熱去火的行色水果，這種水果的味道略帶苦味，在食用時把果核、果肉和果皮一起放在嘴里慢慢嚼食，就能讓它的苦味素程度上發(fā)揮作用，起到清熱去火的功效，適合人們在夏天中食用。除了這些功效與作用以外，黃皮還可以入藥，具有清風(fēng)消腫和疳積等多種功效。
黃皮的果皮和果核也都是入藥良材，有消腫、止痛等功效。對南方人來說，黃皮稱得上一身是寶。