我們都知道,石斑魚是很常見的一種魚類美食,它的做法多樣,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,深受人們的喜歡。那么吃石斑魚會中毒嗎?石斑魚中毒怎么辦?下面小編為大家詳細(xì)介紹。
吃石斑魚會中毒嗎
吃石斑魚可能會中毒。石斑魚本身沒有毒性,其毒性來自于海藻中的雪卡毒素。海洋食物鏈中小魚吃海藻,大魚吃小魚,石斑魚因此也吃進了毒素。
石斑魚毒素能去除嗎?石斑魚的雪卡毒素不能去除。雪卡毒素非常耐熱,即使用高溫烹煮、冷凍、干燥,均不能去除。而且從石斑魚的外觀、氣味或肉質(zhì)等方面也無法判斷是否有毒。
石斑魚中毒怎么辦
如果吃石斑魚后胃腸道出現(xiàn)不適,一定要用匙柄、筷子或手指等攪觸咽喉位置催吐,并迅速趕往正規(guī)的大型醫(yī)院進行急救。
如果吃石斑魚后出現(xiàn)中毒、不適癥狀,一定要盡快就醫(yī),不要擅自采取偏方進行,以免延誤病情。
吃石斑魚怎么避免中毒
1、吃石斑魚不要吃超過三斤的魚,因為魚的個頭越大,體內(nèi)蓄積的毒素可能越多。
2、盡量不吃魚頭、魚卵、魚皮和內(nèi)臟等部位。因為雪卡毒素在這些部位中容易聚集,可能是其他部位的50-100倍。
3、吃石斑魚不要喝酒、吃花生和豆類。因為這些食物會加重雪卡毒素的中毒癥狀。
吃石斑魚會中毒嗎?由于石斑魚中含有雪卡毒素,所以吃石斑魚有時會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。石斑魚中毒怎么辦?小編建議盡快采取措施就醫(yī)。