鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。那么，鴨蛋不能和什么一起吃呢？鴨蛋的吃法是什么呢？下面小編會為大家一一介紹。

鴨蛋不能和什么一起吃

鴨蛋的食用禁忌：4種食物與之相克

1.鱉肉與鴨蛋相克：《金匱要略》中說：“鴨卵不可合鱉肉食之”.鴨蛋的藥性屬微寒，而鱉肉也是寒性食物，所以從食物藥性學(xué)角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質(zhì)虛寒的人來說，更應(yīng)忌同食。

2.鴨蛋與桑椹相克：會引起胃痛。

3.鴨蛋與李子相克：會引起不良反應(yīng)。

4.阿司匹靈與咸鴨蛋相克：咸鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物，服用解熱，鎮(zhèn)痛藥時，的氨基比林可與咸鴨蛋的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺，容易誘發(fā)癌癥。

鴨蛋的吃法

1、燒鴨蛋

材料：新鮮鴨蛋，油，蒜肉醬汁，蔥花。

做法：取新鮮的鴨蛋少油小火煎成兩面金黃的荷包蛋。澆了一大勺自制蒜肉醬汁燜燒一會兒。一步就是收汁撒蔥花了。

小訣竅蒜肉醬做法：豬五花肉半斤加上蒜瓣5粒一起攪碎，加鹽，醬油，腐乳兩片加水淹沒大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘即可。做好裝入密封罐放進(jìn)冰箱隨吃隨取，可以拌面條。

2、欽州海鴨蛋

材料：海鴨蛋兩個，油，鹽，水，酒。

做法：海鴨蛋去殼，放到碗里，放少量水和酒，還有油，鹽攪拌打勻。大火把鍋燒熱，放油，轉(zhuǎn)小火，把鴨蛋液放進(jìn)去翻炒，凝固即可。

鴨蛋不能和什么一起吃？以上就是小編介紹的關(guān)于鴨蛋的食用禁忌和鴨蛋的吃法，希望小編的文章能給大家一定的幫助。值得注意的是大家在食用鴨蛋的時候一定要注意它的食用禁忌。