青瓜雖然不是太神秘了，但是青瓜的營養(yǎng)價值可不少哦，接下來小編就從青瓜的營養(yǎng)成分，青瓜的大致功效，以及青瓜的吃法和青瓜食用的注意事項幾個方面，為大家全面解析青瓜的營養(yǎng)價值到底有哪些，還在等什么，一起去看看吧。

青瓜的營養(yǎng)成分

青瓜的營養(yǎng)價值可跟青瓜里面所含的營養(yǎng)成分有直接的關系。青瓜里面含有維生素E，這種維生素有抗衰老的作用哦，能我們的青春常在，而黃瓜里面也含有豐富的維生素A，葉酸等，這些都對我們的健康有好處。青瓜的營養(yǎng)成分還包括含有鉻等微量元素，這種元素能起到一定的降低血糖的作用，所以血糖高的人多吃青瓜有好處哦。

青瓜的大致功效

青瓜的營養(yǎng)價值也要從它的功效來判斷。青瓜里面含有胡蘿卜素，能預防壞血病。而且新鮮的青瓜里面還含有一種叫丙醇二酸的物質，他能抑制糖類轉化脂肪的過程，所以也能起到一定的作用。而青瓜富含纖維素，能改善我們的排便質量，提升消化系統(tǒng)的機能。用青瓜制成水果面膜貼在臉上也能起到明顯的美容功效。

青瓜的吃法

既然青瓜的營養(yǎng)價值這么豐富，那青瓜怎么吃才好吃呢？各位達人們紛紛想出妙招。簡單的方法就是涼拌青瓜絲，將青瓜去中間部分，然后切成細絲，淋上些許香油，加上蒜末，簡單的調味，一道美味的青瓜絲就做好了。青瓜也能和皮蛋一起煮湯，美味不言而喻。而青瓜還能腌制，醋漬等，也別有一番風味。但青瓜不要經過過長時間的高溫烹制，不然營養(yǎng)價值就不高了。

吃青瓜的禁忌

吃青瓜的朋友注意了，青瓜雖然營養(yǎng)，但是也不適合和Vc含量較多的食物一起食用哦，比如番茄等，因為青瓜里面含有一種Vc分解酶，雖然不會產生什么有害物質，但是能分解掉Vc，使我們攝入的維生素大大降低。而且青瓜表皮并不平整，很多細菌都不易洗去，所以清洗的時候要注意。而且青瓜偏寒性，體弱的人群如孕婦，老人都要少吃，不然容易傷脾臟。

青瓜是什么呢？青瓜好不好吃呢？青瓜的營養(yǎng)價值又有哪些呢？其實青瓜這個東西聽著高大上，其實就是黃瓜的另外一種稱呼罷了。說到黃瓜，大家可能就很熟悉了，清脆可口解油膩，好吃嘴們都喜歡吃。