椰奶木瓜凍美味又健康，冰涼爽滑的口感，漂亮的造型，是小寶貝的一道甜點喲！椰奶木瓜凍冰涼涼的超級爽口，椰汁香，木瓜甜，是一款做法簡單又養(yǎng)顏的甜點。
材料
木瓜1個、椰漿250ml、吉利丁片2片（約10g）、白糖30g
做法
1.吉利丁片用冷水中浸泡5分鐘，泡至變軟撈出備用；
2.椰漿倒入小鍋里，放入白糖，用小火加熱攪拌融化；
3.把泡軟的吉利丁片瀝水后放入椰漿中攪拌融化，把鍋隔冷水降溫；
4.木瓜洗凈去皮，從中間橫向切成兩半，用勺子挖出木瓜籽，木瓜保持直立，把冷卻后的椰漿倒入挖空的木瓜容器中，包上保鮮膜，放冰箱冷藏2個小時，至椰漿凝固，取出切成小塊即可。
小訣竅
沒有椰漿可以用椰子汁或是牛奶代替，只是香味會淡一些。椰漿沒有甜味，白糖的用量可以根據(jù)口味酌減。
木瓜應(yīng)選擇熟透的，金黃偏橘紅色的會更香甜，這樣口感和椰漿凍的一樣軟嫩更好吃。
沒有吉利丁片可以用果凍粉或者瓊脂代替,或是用QQ糖代替，糖和椰奶的比例大概是1比10。
剩余的椰漿可以放入容器里冷藏做成椰奶凍。