天氣是越來越冷了。吃火鍋成為人們的,但是安全也成為一大問題。近日,嘉定等地監(jiān)管部門在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn),個別火鍋店的底料中有違禁的罌粟堿、嗎啡和那可丁。市食藥監(jiān)局要求監(jiān)管部門進一步加大監(jiān)督檢查力度。
重點檢查牛羊肉、食用血、食用油脂等火鍋原料和底料、調味料及食品添加劑的進購和使用情況,以及索證索票和進貨查驗等制度的落實情況。對可疑的火鍋底料、調味料現(xiàn)場開展罌粟成分等檢測,快檢陽性樣品應及時送實驗室檢驗。發(fā)現(xiàn)不合格食品及問題食品,要依法依規(guī)及時查處。抽檢結果應及時對社會公布。