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醋溜土豆絲的制作方法

2015/9/17 11:48:12 閱讀數(shù):826 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:超杰

土豆,作為一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食物,對于高血壓和保持心肌健康有重要功效。土豆的做法有很大,今天為大家介紹的是醋溜土豆絲的制作方法,醋溜土豆絲,酸甜、脆爽、清涼的口感,很開胃,是百姓飯桌上的家常菜,以下就是醋溜土豆絲的制作方法:

一、醋溜土豆絲用料工具:

主料:土豆(600克)輔料紅辣椒(2個(gè))蔥(少許)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜(適量)

廚具:炒鍋分類熱菜酸咸炒半小時(shí)普通難度

二、醋溜土豆絲的做法:

1.準(zhǔn)備好所有食材。土豆、辣椒洗凈,切絲,蒜拍碎。

2.準(zhǔn)備一碗清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會兒,然后用清水沖洗2次,把淀粉洗出去,瀝干。

3.鍋里放油,放入蔥、蒜嗆鍋。

4.爆香后,倒入土豆絲煸炒熟。

5.依次放入醋、糖和鹽,大火翻炒半分鐘。

6.加入辣椒絲繼續(xù)炒半分鐘,調(diào)入雞精炒勻,即可裝盤。

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