世界上萬物生長都有一定的制約，也有一定的價值，比如水果，水果除了果實的味道甜美，還有一定的營養(yǎng)價值，水果皮也不可忽視。

火龍果皮

火龍果的口味清淡中帶有一點點甜味，咬破鑲嵌在果肉里面的一顆顆"小芝麻"也會給你帶來淡淡的清香。

花青素抗氧化

一般，人們在食用火龍果的時候，就把果皮當做垃圾給丟了，然而火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)--花青素。

花青素是一種強力的抗氧化劑，強于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時，對人體的血管、皮膚等都會有促進作用。同時，花青素還有促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生的能力，有利于改善視力，近視人群可以多吃點。

生吃涼拌榨汁均可

花青素對溫度敏感，一般趁著新鮮已生食為佳，用小刀刮下就可以直接吃。如果受不了果皮那澀澀的味道，可以切成細條涼拌。作為果汁的愛好者，吧火龍果果皮榨汁食用也是不錯的選擇。

橘子皮

橘子的味道酸酸甜甜的都有，但是都受到很多不同人群的喜愛，消費者可以根據(jù)自己的口味喜好，來選擇購買。

藥用價值高

一般人都知道中藥陳皮，是由新鮮的橘子皮晾干炮制而形成的，兩者在本質(zhì)上沒有太大的區(qū)別。一般人，都會用新鮮的橘子皮來泡水喝，可是這樣的做法卻是遭到中醫(yī)專家的反對，表示新鮮的橘子皮中含揮發(fā)油較多，容易刺激消化道，進而導(dǎo)致消化功能紊亂不能食用。

但是處理過的陳皮，卻是能夠起到一定的藥用價值，可以、健胃、化痰。專家表示，新鮮的橘子皮晾干，并放置起來，隔年再用。

泡茶化痰

經(jīng)過調(diào)查，用陳皮泡茶能夠起到化痰止咳的效果。

西瓜皮

在這炎炎夏日，吃上一個冰鎮(zhèn)的甜西瓜可謂是人間的一大享受啊。很多年紀大一點的人，懂得西瓜皮可以當食材來做菜，味道是讓人贊不絕口的。

清涼降火效果好

在大夏天的高溫下，小孩子經(jīng)常長痱子，可以選用新鮮西瓜皮榨成汁涂抹在痱子處；想到西瓜霜含片的功效，西瓜皮也有一樣的效果，將西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生瘡；對于，牙疼的問題，可以將西瓜皮曬干并研磨成粉末，用衛(wèi)生棉涂抹。