根據(jù)相關的了解,列入轉(zhuǎn)基因標示目錄并在市場上銷售的5大類17種轉(zhuǎn)基因生物在我國都需要標示,目前市場上的轉(zhuǎn)基因食品如大豆油、油菜籽油及含有轉(zhuǎn)基因成分的調(diào)和油均已標示。
雖然“轉(zhuǎn)基因食品”已經(jīng)進入中國市場多年,但是對轉(zhuǎn)基因食品的安全疑惑,卻始終未減,有些人接受了相信轉(zhuǎn)基因食品,認為安全可靠,有些人則是無論相關機構怎么證明都不愿吃轉(zhuǎn)基因食品。選或不選,是每個人的自主權,但是對于轉(zhuǎn)基因食品,你了解多少?有多少食物被誤以為是轉(zhuǎn)基因而避之千里,有多少真正的“轉(zhuǎn)基因”食品卻在你眼皮下偷偷溜掉呢?
消費者只需在購買時認真查看標簽即可鑒別,值得一提的是,5大類17種不包括大米,如果大米商業(yè)化可能需要在標識目錄上增加。
但是除此之外就沒有轉(zhuǎn)基因食物或食品了嗎?當然不是,中國農(nóng)業(yè)大學食品學院羅云波教授向網(wǎng)易健康表示,比如說木瓜,幾乎所有都是轉(zhuǎn)基因的,這是因為木瓜一旦受到環(huán)斑病毒感染,基本就不能再被食用,不用轉(zhuǎn)基因技術,就意味著我們就吃不到木瓜了,不僅在國內(nèi)是這樣,在世界其他國家和地區(qū),也是一樣,幾乎都是轉(zhuǎn)基因木瓜。
但是,木瓜卻沒有被標示,這是為什么呢?首先,大家能吃到的木瓜幾乎都是轉(zhuǎn)基因的,其次,木瓜生產(chǎn)者是相對分散的,規(guī)模比較小,一家一戶,一個農(nóng)民幾十棵樹,流通銷售方式也很難把控,比如農(nóng)民在集貿(mào)市場自產(chǎn)自銷等,可操作性不大。進行標示要受到可操作性和經(jīng)濟的發(fā)展水平等因素的限制,目前,也沒有看到哪個國家對轉(zhuǎn)基因木瓜進行標示。
常見的轉(zhuǎn)基因食物已經(jīng)包含在五大類十七種以內(nèi),但是制作成產(chǎn)品卻有所不同。比如,轉(zhuǎn)基因大豆中的轉(zhuǎn)基因成分是抗蟲蛋白和核酸,但大豆油的主要成分是油脂而非蛋白質(zhì),幾乎測不出所謂‘外來基因’的產(chǎn)物。消費者接觸到的用大豆油加工出的食品,轉(zhuǎn)基因成分更是微乎其微,這是國家所允許的符合食品安全的食品,但是這些大豆主要進入榨油廠作為食用油的加工原料,不作為豆?jié){原料。目前進口的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜用途都于加工原料。
羅云波教授還明確的表示了,我們還有中國自己開發(fā)的轉(zhuǎn)基因玉米,現(xiàn)在也獲得了安全證書,正是在商品化的路上,其實這些也屬于五大類之中,并且在作為商品出售時需要標示。