農(nóng)村地區(qū)的食品安全,正在受到越來越多的關(guān)注,福州也根據(jù)自身實際,積極部署食品安全的監(jiān)管,加強對于食品違法行為的查處力度,積極履職,主要采取“四抓”保障農(nóng)村食品安全:
一抓食品生產(chǎn)源頭:一是多次對亭江鎮(zhèn)的百鮮、正點、雅力士等速凍肉制品生產(chǎn)企業(yè)的購進(jìn)原料、使用的食用油的渠道來源、肉制品生產(chǎn)過程及檢驗環(huán)節(jié)等關(guān)鍵點進(jìn)行監(jiān)控;二是對加強對豆腐、米線、粉干等生產(chǎn)小作坊的監(jiān)督抽驗,配合省質(zhì)檢院抽驗5批次。
二抓食品流通環(huán)節(jié):對亭江、瑯岐的食品流通經(jīng)營戶、五類前店后廠經(jīng)營單位進(jìn)行檢查,重點檢查證照是否辦理或過期,是否銷售過期失效食品,是否銷售“三無”食品,是否執(zhí)行索證索票制度等,8月中旬至今共檢查各類單位87家次,發(fā)出書面整改通知51份。
三抓餐飲消費終端:對餐飲服務(wù)單位的采購食品原輔料、工作人員健康體檢制度落實情況、索證索票制度的執(zhí)行情況、經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等進(jìn)行檢查,消除風(fēng)險隱患并要求整改。目前共對亭江鎮(zhèn)的對外經(jīng)濟貿(mào)易學(xué)院學(xué)校食堂及校園周邊小吃店等26家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行摸底檢查。
四抓食品安全宣傳:一是在檢查中宣傳食品相關(guān)許可證的辦理須知及索證索票制度;二是在農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場、超市及人口密集區(qū)張貼食品安全宣傳單;三是在轄區(qū)食品安全聯(lián)絡(luò)員的配合下在轄區(qū)內(nèi)宣傳國家食品有關(guān)法律法規(guī)及食品安全有關(guān)知識。共發(fā)放各類食品安全宣傳資料100多份。
農(nóng)村作為食品安全的薄弱環(huán)節(jié),加強對農(nóng)村市場的監(jiān)管非常的及時和必要,相關(guān)的整治工作,也將會進(jìn)一步提升食品安全的治理水平。