蔬菜餅，是在餅中加入了蔬菜，做出來(lái)的餅非常有營(yíng)養(yǎng)，無(wú)論是早餐或是夜宵都非常適合。做法簡(jiǎn)單，很容易學(xué)會(huì)哦！

用料
面粉 200克雞蛋 3個(gè)香菜 1小把青蒜 1小把午餐肉 1小塊魚(yú)子醬 適量食鹽 1/2茶匙橄欖油 1tag吃十三香 1/2茶匙雞精 1/2茶匙
做法
1、香菜和青蒜苗洗凈備用
2、準(zhǔn)備雞蛋、午餐肉和魚(yú)子醬備用
3、準(zhǔn)備適量面粉
4、將青蒜苗、香菜和午餐肉切碎粒備用
5、將雞蛋打碎在容器里攪勻
6、放入面粉，加入食鹽和十三香雞精
7、不加水，利用雞蛋的水分將面粉攪勻
8、加入少許水，將面團(tuán)化開(kāi)
9、加入所有的水，化成稀稠適中的面糊
10、放入切碎的蔬菜和火腿末
11、拌勻備用
12、煎鍋放入適量的橄欖油熱鍋
13、倒入面糊，均勻鋪滿鍋底
14、一面煎定型后，晃動(dòng)鍋?zhàn)�，讓煎餅轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，均勻受熱，抖動(dòng)鍋?zhàn)幼尲屣灧��?
15、兩面將微黃后，出鍋
16、將所有的面糊按照上述方法，煎完食用，可以用魚(yú)子醬搭配煎餅食用