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鍋包肉 東北硬漢們的,吃了邊硬漢

2014/4/10 9:34:06 閱讀數(shù):456 信息分類:食品招商 編輯:治文

  東北人在人們的心中的印象都是壯大的形象,今天小編就給大家介紹一道東北的地道菜,鍋包肉,這道菜在東北的每一家餐館都能見到,很受當?shù)厝说南矚g,具體做法如下:

  用料
  1塊豬里脊,1根辣椒,適量番茄醬,適量白糖,適量淀粉,適量調(diào)味料
  做法
  a)里脊切成約0.4cm厚片,加入少許鹽,生抽,糖,姜,蔥,腌上半小時。
  b)淀粉加清水調(diào)成很稠的淀粉糊。
  c)里脊肉掛淀粉糊入油鍋炸至成形,撈出瀝油備用。
  d)鍋中留少少的油,放入辣醬絲翻炒。
  e)加入番茄少司,白糖,鹽;煮開后,加適量的水淀粉。
  f)倒入炸好的肉片,翻炒,肉片均勻的掛上番茄沙司,出鍋。

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