雪里蕻炒油渣這是一道很傳統(tǒng)的食物，有很多人在小時候都吃過，但是現(xiàn)在吃已經(jīng)品味不出當(dāng)年的味道了，但是仍然有另一番品味。今天小編告訴你雪里蕻炒油渣的做法，快點來看看吧。
制作流程
1 首先準(zhǔn)備所有的食材：主料：雪里蕻、油渣、輔料：植物油、蔥姜、辣皮子、香蔥、雞精、味極鮮 、料酒、胡椒粉；
2 然后把雪里蕻用水清洗切末；
3 蔥姜切末，辣皮子用水泡泡切末，香蔥洗凈切末；
4 油渣剁成末；
5 熱鍋涼油加蔥姜辣子炒出香味；
6 下油渣翻炒出香味；
7 加料酒翻炒均勻；
8 下雪里蕻翻炒一會；
9 炒出雪里蕻的香味；
10 加味極鮮；
11 加雞精、胡椒粉翻炒均勻，下香蔥末拌均勻即可；