雪里蕻炒油渣這是一道很傳統(tǒng)的食物,有很多人在小時候都吃過,但是現(xiàn)在吃已經(jīng)品味不出當(dāng)年的味道了,但是仍然有另一番品味。今天小編告訴你雪里蕻炒油渣的做法,快點來看看吧。
制作流程
1 首先準(zhǔn)備所有的食材:主料:雪里蕻、油渣、輔料:植物油、蔥姜、辣皮子、香蔥、雞精、味極鮮 、料酒、胡椒粉;
2 然后把雪里蕻用水清洗切末;
3 蔥姜切末,辣皮子用水泡泡切末,香蔥洗凈切末;
4 油渣剁成末;
5 熱鍋涼油加蔥姜辣子炒出香味;
6 下油渣翻炒出香味;
7 加料酒翻炒均勻;
8 下雪里蕻翻炒一會;
9 炒出雪里蕻的香味;
10 加味極鮮;
11 加雞精、胡椒粉翻炒均勻,下香蔥末拌均勻即可;