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巧做黑糯米紅棗蕓豆粥
2012/3/7 11:01:10 閱讀數(shù):711 信息分類:食品招商網(wǎng) 編輯:晨輝
平常的時間喝粥能幫我們調劑脾胃,增強食欲,其更具有養(yǎng)生保健功能,備受人們的喜愛。下面就為大家介紹一種粥的煮法。
主料:紫紅糯米80克
輔料:蕓豆20克,薏米50克,棗(干)適量
調料:冰糖適量
做法:
1、各種原料淘洗干凈,黑糯米、蕓豆、薏仁、干紅棗放到陶缽里用清水浸泡15分鐘,往陶缽里注入適量的水(粥水是原料的3-4倍)。
2、閉上蓋置于灶上,中大火燒開陶缽里的水后,蓋子揭開留條小縫,以免湯汁外溢,轉小火慢煮。
3、中途不時用木勺攪動粥水,不攪時,就把蓋斜置陶缽口無須閉嚴實。直至鍋中的粥熬到自己喜歡的稀稠程度,放冰糖融化后即可食用。
小技巧:
1、用砂缽煮粥,用木勺攪動。
2、勤翻動可使粥不粘底,粥的稀稠全在于個人嗜好。
主料:紫紅糯米80克
輔料:蕓豆20克,薏米50克,棗(干)適量
調料:冰糖適量
做法:
1、各種原料淘洗干凈,黑糯米、蕓豆、薏仁、干紅棗放到陶缽里用清水浸泡15分鐘,往陶缽里注入適量的水(粥水是原料的3-4倍)。
2、閉上蓋置于灶上,中大火燒開陶缽里的水后,蓋子揭開留條小縫,以免湯汁外溢,轉小火慢煮。
3、中途不時用木勺攪動粥水,不攪時,就把蓋斜置陶缽口無須閉嚴實。直至鍋中的粥熬到自己喜歡的稀稠程度,放冰糖融化后即可食用。
小技巧:
1、用砂缽煮粥,用木勺攪動。
2、勤翻動可使粥不粘底,粥的稀稠全在于個人嗜好。
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