為進(jìn)一步提升食品安全抽樣及樣品管理水平，近日，山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《食品安全抽樣管理規(guī)范》DB14/T 3058-2024（以下簡稱《抽樣規(guī)范》）和《食品安全抽檢樣品管理規(guī)范》DB14/T 3059-2024（以下簡稱《樣品管理》）兩項省級地方標(biāo)準(zhǔn)，自2024年11月8日實施。
《抽樣規(guī)范》旨在明確食品安全抽樣的各項流程和技術(shù)要求，包括術(shù)語和定義、抽樣人員資質(zhì)、現(xiàn)場抽樣程序、網(wǎng)絡(luò)抽樣方法以及樣品的儲存運輸?shù)葍?nèi)容，通過標(biāo)準(zhǔn)化流程有效提高食品抽檢工作的效率和質(zhì)量�！稑悠饭芾怼穼悠窐�(biāo)識、保存條件、出入庫管理、備份樣品處置和記錄維護(hù)等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，為全省各級食品安全抽樣檢測機(jī)構(gòu)提供了科學(xué)的操作指南。
此次發(fā)布的兩項地方標(biāo)準(zhǔn)均由省局提出，省食品安全抽樣檢驗監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)專家組歸口，省檢驗檢測中心為主要起草單位，標(biāo)志著我省在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域邁出了重要一步。接下來，省局將堅持“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”的原則，深入宣貫《抽樣規(guī)范》《樣品管理》兩項地方標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步細(xì)化食品安全抽檢監(jiān)測工作，及時發(fā)現(xiàn)并處理食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全得到保障。
來源：山西省市場監(jiān)督管理局