家里的枸杞買了很久已經(jīng)出現(xiàn)了發(fā)粘的情況，這種枸杞還能不能再吃呢？枸杞又要怎么保存才不會(huì)出現(xiàn)發(fā)粘情況呢？

枸杞放久了變粘能吃嗎

分情況而定。枸杞發(fā)粘一般都是保存不當(dāng)受潮引起的，如果只是輕微的發(fā)粘，并且沒有出現(xiàn)發(fā)霉、有異味等情況的話，是可以繼續(xù)食用的，只要將枸杞重新曬干或者是烘干即可。但如果枸杞受潮時(shí)間比較久，發(fā)霉比較嚴(yán)重的話就不建議再繼續(xù)食用，因?yàn)檫@種枸杞的營養(yǎng)成分會(huì)大大流失，并且還容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)，再繼續(xù)食用十分不利于身體健康。

枸杞怎么放才保持干燥

陰涼干燥處保存。將曬干的枸杞用干凈的保鮮袋裝好，然后密封好，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存，只要枸杞不受到太陽照射，同時(shí)不受潮的話，一般能保存一年之久。冷藏保存。另外還可以將枸杞密封好放在冷藏室內(nèi)保存，這樣既可以抑制細(xì)菌的滋生，同時(shí)低溫還能防止枸杞出現(xiàn)糖化的情況。

枸杞為什么泡水變紅

正常現(xiàn)象。枸杞當(dāng)中含有大量的天然色素，經(jīng)過太陽暴曬或者是烘烤之后，這些色素就會(huì)沉淀在枸杞的表面，使得枸杞本身顏色黯淡。但是將枸杞泡水之后，這些色素就會(huì)溶解與水中，從而使得枸杞水的顏色變成橙紅色，這是一種正常現(xiàn)象，且這些色素中也含有很高的營養(yǎng)價(jià)值，食用后能起到很好的養(yǎng)肝明目作用。

什么人不能吃枸杞

發(fā)熱上火人群。枸杞性溫，因此不建議正處在發(fā)熱或者是上火期間的人群食用，不然食用之后會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)熱增加，從而不利于身體恢復(fù)。炎癥患者。身體出現(xiàn)炎癥現(xiàn)象時(shí)也不建議食用枸杞，因?yàn)檫@樣很容易讓炎癥更加嚴(yán)重，并且還可能誘發(fā)其他疾病。