包菜,俗稱包頭菜,卷心菜,葉子一層一層包裹起來,呈球形,我國各地都有栽培。包菜的對人體起到很大的作用,所以深受人們的喜愛,餐桌上必不可少的一種菜。那么包菜的功效與作用有哪些呢?一起來看看吧。
包菜的功效與作用
1.養(yǎng)胃
包菜中含有一種新型維生素叫做維生素U,其他的蔬菜中大部分都不含有這種維生素,而維生素U的主要作用就是保護粘膜細胞,其中就包含胃粘膜,因此對于有胃潰瘍和胃炎的患者而言可以適當的食用一些包菜。
2.增加機體免疫力
包菜的營養(yǎng)成分非常豐富,富含多種氨基酸,維生素,礦物質等,能夠補充身體所需元素,增加機體的營養(yǎng),增強體質,提高機體的免疫力,預防疾病的入侵,預防感冒等小疾病。
3.
包菜可以抑制人體內亞硝酸鹽的生成,這種物質是重要的致癌成分,它的數量減少以后,細胞癌變的發(fā)生機率也會隨之下降,因此平時多吃包菜能起到的重要作用。
4.強身壯骨
包菜中含有的維生素C比較多,而維生素C能夠增強人體的體質,和抵抗力。包菜中還含有一種維生素叫做維生素K,而維生素K能夠增強骨質,有助于人體腸道的健康。所以食用包菜能夠強身壯骨。
5.促進消化
包菜能促進消化,提高腸胃功能,它含有的維生素C能消除腸胃中的炎癥,而它含有的纖維素則可以促進腸胃蠕動,能促進體內垃圾排出,能讓人類和食欲不振等癥狀很快消失。
6.美容養(yǎng)顏
包菜富含維生素C和E,它們能夠對皮膚起到很好的作用,可以改善皮膚缺水情況,使皮膚更加水潤,有光澤,而且可以防止皮膚的色素沉著。
以上就是為大家介紹的包菜的功效與作用相關內容,需要注意的是,包菜含有粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。