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鵝肉的功效與作用禁忌

2020/8/14 8:27:42 閱讀數(shù):931 信息分類:食品招商 編輯:家豪

鵝肉,為鴨科動物家鵝的肉,以華東、華南地區(qū)飼養(yǎng)較多。不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且脂肪含量較低,不飽和脂肪酸的含量也很高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。下面就來看看鵝肉的功效與作用禁忌。

鵝肉的功效與作用

1.增強(qiáng)免疫

鴨肉中帶有很多的蛋白,而且多歸屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,溶解以后可補(bǔ)充很多的蛋白,為本身身體免疫力蛋白質(zhì)的生成出示充裕的原材料,能提高身體的細(xì)胞免疫。

2.潤肺止咳

鵝肉還可和預(yù)防咳嗽等病癥,尤其對感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、、痰壅有良效。特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。

3.補(bǔ)虛益氣

鵝肉營養(yǎng)豐富,含有大量的維生素和微量元素,并且鵝肉還有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。

4.改善心血管系統(tǒng)

鵝肉中脂肪含量較低,但是它所含有的脂肪中有大部分屬于不飽和脂肪酸,占比高達(dá)在66.3%,不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分,對減少低密度脂蛋白的合成十分有效,還能促進(jìn)血栓的分解,對高血脂、腦血栓等有一定的預(yù)防作用。

5.益智健腦

鵝肉能吸收豐富的賴氨酸,也能吸收一些微量元素鋅與鎂,而這些物質(zhì)都能促進(jìn)腦部發(fā)育,提高腦功能,有預(yù)防記憶力下降的作用。

鵝肉的禁忌

1.鵝肉不能與茶葉同食

茶葉與鵝肉同食,鵝肉中豐富的蛋白質(zhì)和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質(zhì),可能引發(fā)惡心、嘔吐、。

2.鵝肉不能與鴨梨同食

鴨梨糖度較低,清甜爽口,吃完油膩的東西,想吃點(diǎn)水果解解膩,選它準(zhǔn)沒錯。但有一樣?xùn)|西是例外,那就是鵝肉。鵝肉與鴨梨不可同食,同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng),傷及腎臟

3.鵝肉不能與雞蛋同食

雞蛋不但含有大量高蛋白及礦物質(zhì),而且更是美容護(hù)膚的一大圣品。但你知道么,雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。鵝肉與雞蛋相克,同食傷元?dú)。所以為了健康著想,不要在吃了鵝肉后再吃雞蛋。

4.鵝肉不能與柿子同食

柿子與鵝肉同時食用會食物中毒,嚴(yán)重時會導(dǎo)致人體死亡,綠豆水煎服可以緩解癥狀。若癥狀很嚴(yán)重則需要及時就醫(yī)。

以上就是為大家介紹的鵝肉的功效與作用禁忌相關(guān)內(nèi)容,希望以上內(nèi)容可以幫助到大家,鵝肉在我們生活中比較常見,所以大家一定要記住它的禁忌哦。

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