隨著國(guó)民消費(fèi)水平提升，我國(guó)休閑零食行業(yè)近年來(lái)步入發(fā)展快車(chē)道。有數(shù)據(jù)顯示，2011年-2018年，我國(guó)休閑食品行業(yè)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12.3%。市場(chǎng)欣欣向榮，局勢(shì)暗流涌動(dòng)--資本入局，雙百聯(lián)姻，休閑零食競(jìng)爭(zhēng)下半場(chǎng)已然哨響。
5月18日，來(lái)伊份召開(kāi)云端發(fā)布會(huì)，宣布啟動(dòng)全新的"新鮮零食"品牌戰(zhàn)略，并同步官宣年輕偶像王一博作為全新品牌代言人。這家深耕行業(yè)20載、擁有2800家線(xiàn)下門(mén)店的零食行業(yè)巨頭，打響了2020年的開(kāi)局之戰(zhàn)。
來(lái)伊份啟動(dòng)搶"鮮"戰(zhàn)略，率先在行業(yè)提出"中央廚房"概念
根據(jù)億歐智庫(kù)發(fā)布的《2020中國(guó)新鮮零食白皮書(shū)》，2025年我國(guó)休閑零食銷(xiāo)售額將突破4萬(wàn)億元。市場(chǎng)擴(kuò)容推動(dòng)品類(lèi)升級(jí)，一方面，零食消費(fèi)場(chǎng)景不斷拓展，零食與正餐邊界逐漸模糊，消費(fèi)者對(duì)于代餐化的零食提出更高訴求；另一方面，消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)零食向高端化、低熱量、少添加的健康方向發(fā)展。
在此背景下，來(lái)伊份啟動(dòng)"新鮮零食"戰(zhàn)略升級(jí)，發(fā)力"新鮮"市場(chǎng)。在發(fā)布會(huì)上，來(lái)伊份聯(lián)合創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)施永雷對(duì)"新鮮零食"給出了全新定義：現(xiàn)制的新鮮口味，中央廚房式供給。
"中央廚房"初是餐飲行業(yè)的概念，在零食行業(yè)如何實(shí)現(xiàn)"中央廚房式供給"呢？施永雷介紹，"來(lái)伊份將通過(guò)恒定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和高效的物流配送，來(lái)每一包產(chǎn)品新鮮健康、品質(zhì)如一、口味恒久。"
施永雷強(qiáng)調(diào)，"新鮮零食"不是對(duì)工業(yè)化生產(chǎn)零食再貼一個(gè)新的標(biāo)簽，而是一個(gè)零食行業(yè)新的品類(lèi)、新的物種，"新鮮零食"將會(huì)啟動(dòng)零食的下半場(chǎng)。
多維度搶"鮮"布局，五大標(biāo)準(zhǔn)打造"新鮮"系統(tǒng)
來(lái)伊份此次提出的"新鮮零食"的品牌戰(zhàn)略升級(jí)，是產(chǎn)品端、營(yíng)銷(xiāo)段、渠道端環(huán)環(huán)相扣的系統(tǒng)工程。作為深耕行業(yè)20載的零食巨頭，來(lái)伊份無(wú)疑有能力也有底氣實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略落地。
在發(fā)布會(huì)上，施永雷將新鮮零食這一系統(tǒng)性工程拆分為五大標(biāo)準(zhǔn)：原料優(yōu)鮮、技術(shù)保鮮、包裝鎖鮮、產(chǎn)銷(xiāo)爭(zhēng)鮮、配送領(lǐng)鮮。五大標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)了從起點(diǎn)的原料端，到消費(fèi)者終端整個(gè)過(guò)程的全覆蓋，使產(chǎn)品在每一個(gè)環(huán)節(jié)都限度地了新鮮。
與此同時(shí)，來(lái)伊份進(jìn)行了LOGO升級(jí)、新品類(lèi)布局、精細(xì)化會(huì)員運(yùn)營(yíng)、全新空間打造等一系列動(dòng)作，完成由內(nèi)而外體系化的品牌升級(jí)，地向消費(fèi)者輸出新的品牌形象與消費(fèi)體驗(yàn)，多個(gè)維度強(qiáng)化"新鮮"賣(mài)點(diǎn)。
在渠道端，來(lái)伊份將以消費(fèi)者為核心，挖掘線(xiàn)上線(xiàn)下全場(chǎng)景，通過(guò)線(xiàn)下2800家門(mén)店，來(lái)伊份社區(qū)拼APP,天貓、京東、蘇寧等第三方的電商平臺(tái)，進(jìn)行全渠道發(fā)力再升級(jí)。
牽手新生代偶像，發(fā)力年輕化市場(chǎng)
配合新鮮零食的品牌戰(zhàn)略升級(jí)，來(lái)伊份官宣新生代偶像王一博為品牌代言人。年輕人的零食聯(lián)袂年輕人的偶像"新鮮亮相"、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)盟，點(diǎn)燃了眾多粉絲、消費(fèi)者的熱情和期待。
本次啟用全新的年輕一代品牌代言人，在為品牌帶來(lái)更為年輕化的改變的同時(shí)；也將讓更多年輕消費(fèi)者的目光聚焦到零食品牌，為消費(fèi)人群年齡層的下探起到導(dǎo)向性作用；共同開(kāi)發(fā)更年輕化市場(chǎng)。