缺乏早餐的攝入，身體會開始出現(xiàn)問題，空腹時候會影響腸胃功能。體內(nèi)沒有食物開始消化，到中午時候會迅速囤積食物，囤積脂肪。

不吃早餐的影響有哪些？

缺乏蛋白質(zhì)攝入會影響角蛋白的水平，會阻礙頭發(fā)生長和引發(fā)脫發(fā)。早餐是一天中必不可少的一頓飯，在促進(jìn)毛囊生長方面起著重要作用。所以，如果你不想脫發(fā)，那么你應(yīng)該每天都享用富含蛋白質(zhì)的早餐。

一晚上沒吃飯饑餓是正常的，這個時候身體內(nèi)的血糖含量就會下降，大腦會表現(xiàn)出頭暈記憶力變差的現(xiàn)象，注意力也不容易集中，會影響到大腦的使用，而且長期下來還會影響到智力，而且大腦因為缺乏營養(yǎng)物質(zhì)長期一樣還會影響到記憶力。

不吃早餐會讓你在白天其他時間吃得太多，從而增加了肥胖的幾率。根據(jù)英國癌癥研究所的研究資料發(fā)現(xiàn)，超重或肥胖的人患癌癥的風(fēng)險更高。

不吃早餐會得膽結(jié)石嗎？

人體正常進(jìn)食一日三餐，膽囊也會正常的收縮，這樣膽固醇就會隨著膽汁排出，但是如果人不吃早飯，身體內(nèi)的膽汁中膽固醇的含量會升高，而且不吃早飯膽囊沒有接受到信號不會收縮，長期以往還會導(dǎo)致膽結(jié)石出現(xiàn)，有數(shù)據(jù)顯示絕大多數(shù)的膽囊病癥跟不吃早飯有一定聯(lián)系。

過食高脂肪飲食者體質(zhì)多超重或肥胖，加上不愛運動，膽囊肌張力下降，膽囊排空延緩，也容易導(dǎo)致膽汁淤積而形成結(jié)石。

嚴(yán)格的長期素食可能會使卵磷脂攝入不足，導(dǎo)致上述三種成分比例失調(diào)；長期素食也會減少膽汁的需要量，使膽囊內(nèi)膽汁濃縮，因此也易形成結(jié)石。

早餐吃什么健康？

米粥暖胃，容易消化，米粥有分很多種，有甜的，有咸的，按自己的口味選擇，早餐喝點米粥是不錯的選擇。

番薯具有非常豐富的營養(yǎng)價值，據(jù)科學(xué)研究表明，含蛋白質(zhì)，脂肪，含糖，維生素A 、B、C、D、E、除此之外還具有美容養(yǎng)顏抗衰老之功效，是上班女生必選的早餐之一。

雞蛋不說大家也知道，雖然小小的一顆雞蛋，但是可以頂饑一整天呢，當(dāng)然雞蛋做早餐也有很多種做法，可以根據(jù)自己的口味去選擇。

把需要的豆類提前一晚上浸泡。跟大米結(jié)合在一起適量即可，這樣口感上非常不錯呢。早上起床后準(zhǔn)備好放到電飯煲里，操作好電飯煲就不用管了。