近日,記者從威海市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,按照省相關(guān)部門(mén)要求,威海畜牧獸醫(yī)局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局日前制定了《威海市鮮雞蛋“雙證制”管理試點(diǎn)工作方案》,自4月1日起,威海開(kāi)始推行鮮雞蛋“雙證制”管理試點(diǎn)。
鮮雞蛋在飲食消費(fèi)中占有重要位置,其質(zhì)量安全直接影響到人民群眾的身體健康。“雙證”即食用農(nóng)產(chǎn)品合格證和食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證。威海實(shí)行鮮雞蛋“雙證制”,就是要建立鮮雞蛋產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接,著力消除鮮雞蛋中殘留等突出隱患。
根據(jù)方案要求,威海存欄30000只以上的蛋雞養(yǎng)殖主體(含蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)),在全面落實(shí)各項(xiàng)質(zhì)量控制措施的前提下,自今年4月1日起,對(duì)其出產(chǎn)的鮮雞蛋全部出具合格證,做出明示,并對(duì)合格證的真實(shí)性、有效性負(fù)責(zé);鼓勵(lì)具備條件的區(qū)市進(jìn)一步擴(kuò)大主體實(shí)施范圍,并由畜牧獸醫(yī)部門(mén)予以公布。
大中型商超、實(shí)施統(tǒng)一采購(gòu)的連鎖超市、學(xué)校、幼兒園食堂及大型餐飲服務(wù)單位,優(yōu)先采購(gòu)實(shí)施合格證管理主體的產(chǎn)品,主動(dòng)索取合格證并履行查驗(yàn)義務(wù),經(jīng)市場(chǎng)環(huán)節(jié)購(gòu)進(jìn)的同時(shí)查驗(yàn)銷(xiāo)售憑證。同時(shí)引導(dǎo)和鼓勵(lì)消費(fèi)者積極索要“雙證”,溯源維權(quán),放心消費(fèi)。
“實(shí)施‘雙證制’管理,雞蛋產(chǎn)品有了食品安全追溯路徑,對(duì)企業(yè)會(huì)有一個(gè)好的規(guī)范,也能讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)!笔惺袌(chǎng)監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科相關(guān)工作人員表示,鮮雞蛋“雙證制”管理使雞蛋生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)都得到有效監(jiān)管。
另?yè)?jù)悉,鮮雞蛋“雙證制”推廣以后,各區(qū)市畜牧獸醫(yī)部門(mén)將調(diào)查摸清本轄區(qū)內(nèi)的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)(存欄30000只以上的蛋雞養(yǎng)殖主體),健全蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)主體名錄庫(kù),同時(shí)指導(dǎo)蛋雞養(yǎng)殖主體按規(guī)定正確開(kāi)具和使用鮮雞蛋產(chǎn)品合格證,加強(qiáng)鮮雞蛋產(chǎn)地準(zhǔn)出管理,加大日常巡查力度,定期對(duì)生產(chǎn)主體開(kāi)具和使用鮮雞蛋合格證情況進(jìn)行檢查。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)鮮雞蛋“雙證”實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,督促落實(shí)主體責(zé)任,形成有效倒逼機(jī)制,同時(shí)加大監(jiān)督抽檢力度,對(duì)不合格鮮雞蛋依法進(jìn)行處置,并及時(shí)通報(bào)蛋雞養(yǎng)殖地畜牧獸醫(yī)部門(mén)。