在生活中,愛吃山竹的人都會發(fā)現(xiàn),山竹的里面會出現(xiàn)一些黃黃的東西,山竹里面黃黃的是什么呢?這是怎么一回事呢?具體的我們一起往下看。
山竹里面黃黃的是什么?一般來說,山竹里面出現(xiàn)有黃的話是這三種情況所導(dǎo)致的。
1、采摘或者運輸?shù)臅r候出現(xiàn)運損
山竹蒂上的黃色的物質(zhì)其實是山竹自身所分泌的一種物質(zhì),很有可能會在采摘的過程中受到損傷。也有可能在運輸?shù)耐局谐霈F(xiàn)受損,擠壓,而導(dǎo)致了破皮。會導(dǎo)致那些黃色的粘液分泌出來,這種物質(zhì)對于我們?nèi)梭w是沒有害的。出現(xiàn)這種情況就不必太過擔(dān)心了。
當(dāng)然了,破皮處如果暴露的太久會嚴重的影響到山竹的口感,讓它變得不再新鮮。所以在挑選山竹的時候就可以看下,它的蒂上的黃色物質(zhì)很多的話,就代表這個山竹不太新鮮了。
2、山竹沒有熟透
沒有熟透的山竹里面也會出現(xiàn)黃色的漿子,這種漿子是無害的,可以食用。但是在口感上就不咋地了。在挑選的時候,可以拿起山竹來捏一捏,如果是軟的話,就代表著山竹熟透了,如果還是硬的話,就代表是沒熟。熟透的山竹,表皮會比較軟,且個頭會比較大。有些山竹皮紫的發(fā)黑,可以選擇撥開嘗嘗,沒熟的山竹的味道是很澀的。
3、山竹放太久不新鮮了
還有一種可能性就是山竹放置的時間太久了,導(dǎo)致里面的果肉已經(jīng)變質(zhì)了所以會出現(xiàn)黃黃的。買了不新鮮的山竹,就會出現(xiàn)所謂的漿子了,這個時候的山竹味道是很苦的?诟蟹浅2睿驗樯街竦膬r格也比較高,所以如果說出現(xiàn)一小塊黃色的,可以把黃色的去掉白色的可以吃。但是如果出現(xiàn)皮都爛掉了,那是不要吃了。對于身體是沒有好處的。
山竹里面黃黃的是什么,看完上文相信大家都有個了解了。挑選水果的時候要選擇頭部的綠色的,相對來說都是比較新鮮的。