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寶寶可以吃火腿嗎

2018/1/9 9:39:01 閱讀數(shù):844 信息分類(lèi):食品招商 編輯:沛琦

很多人都喜歡吃火腿,特別是在年底,很多家庭都會(huì)自己準(zhǔn)備材料,自制一些火腿食用,火腿雖然美味,但是也有一些人是不能食用的,那寶寶能吃火腿嗎?下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家,僅供大家參考!

寶寶能吃火腿腸嗎

寶寶能吃火腿,但不吃。因?yàn)槭惺鄣幕鹜纫话愣紩?huì)添加各種添加劑,會(huì)對(duì)寶寶的健康帶來(lái)不良影響。

火腿中含有一種亞硝酸鹽的物質(zhì),這種亞硝酸鹽是亞硝胺的前體物質(zhì),它在人體胃酸的作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢。眾所周知,亞硝胺是一種極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。這種積蓄下來(lái)的亞硝胺類(lèi)物質(zhì),很容易對(duì)寶寶食管、胃、肝和呼吸道造成損害。

家長(zhǎng)自制火腿、或者可以簡(jiǎn)單做點(diǎn)蛋炒飯給寶寶吃,既衛(wèi)生又健康,少一點(diǎn)安全隱患,吃得也放心。

如果是一歲以?xún)?nèi)的寶寶不要吃太多火腿,可以把火腿剁碎了放到粥里給寶寶吃,但也于十個(gè)月以上的寶寶,如果寶寶一歲多了,那倒是可以給他吃的,這樣可以鍛煉他牙齒的咀嚼能力,還能適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

火腿少吃,因?yàn)槔锩嬗蟹栏瘎┖吞砑觿瑢?duì)孩子不利,可以換著吃點(diǎn)瘦肉或其它容易消化的肉類(lèi)食品,另外寶寶飲食要注意營(yíng)養(yǎng)均衡,要提供給足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等,才有利于寶寶的健康發(fā)育。

寶寶吃火腿的做法

自制火腿

食材:豬瘦肉9斤,肥膘1斤,朔料腸衣5米,復(fù)合寶(A型)0.1斤,鹽0.2斤,糖0.1斤,玉米淀粉0.65斤,變性淀粉0.65斤,大豆分離蛋白0.3斤,護(hù)色素0.03斤,水4.5斤,蛋白膠0.05斤,圓蔥1斤,香精0.02斤,紅曲紅適量,增脆劑0.05斤,肉寶王0.03斤,加香乙基麥芽粉適量。

做法:

1、把精肉剔掉脂肪和韌帶切成二厘米左右菱形五斤肉丁,其余剔下來(lái)的精肉,肥膘和圓蔥一起絞碎,混和后加入一斤水,抓拌打水。再把所有配料和三斤水和勻,倒入肉餡中抓拌成糊狀,淹制四小時(shí)。

2、將朔料腸衣一端套入灌腸機(jī)或大漏斗灌制,灌制要飽滿,有氣泡的地方用針?lè)艢,每灌一根要在兩頭打扣。

3、涼水下鍋,開(kāi)鍋后小火煮制20分鐘即熟。

功效:自制火腿相比市場(chǎng)售出的火腿含較少的添加劑,寶寶吃起來(lái)更健康,可作健胃開(kāi)脾用。

火腿蛋炒飯

食材:雞蛋,火腿,大米,黃瓜,豌豆,蔥適量。

做法:

1、大米洗凈煮成飯。

2、將火腿切成小粒,蔥洗凈切成蔥花。

3、黃瓜洗凈,剖開(kāi)去瓤,籽,切成豆粒大小的丁。

4、雞蛋磕入碗內(nèi)打散,加入少許精鹽攪勻。

5、豌豆洗凈,焯熟,備用。

6、將鍋內(nèi)倒入花生油,燒至六七成熱,放入蔥花熗鍋,出香味后倒入蛋液,炒成碎塊。

7、倒入火腿丁、黃瓜丁、豌豆,同炒約2分鐘。

8、放入米飯和余下的精鹽、味精,改用中火炒,至飯粒松散,溢出香味后,即可裝盤(pán)。

功效:雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,還含有豐富的抗物質(zhì)。其中,蛋黃含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素;鹜葍(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。

火腿的適宜人群

一般人群均可食用。

1、氣血不足者、脾虛久瀉、胃口不開(kāi)者、體質(zhì)虛弱、虛勞怔忡、腰腳無(wú)力者適宜食用。因?yàn)榛鹜热庑詼,味甘咸,具有健脾開(kāi)胃,生津益血,滋腎填精之功效,可用于虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。

2、脾胃虛寒的泄瀉下利者不宜多食。

3、老年人、胃腸潰瘍患者禁食。

4、患有急慢性腎炎者忌食。

5、凡浮腫、水腫、腹水者忌食。

6、感冒未愈、濕熱泄痢。積滯未盡、腹脹痞滿者忌食。

所以呢!寶寶能吃火腿,但不吃。因?yàn)槭惺鄣幕鹜纫话愣紩?huì)添加各種添加劑,會(huì)對(duì)寶寶的健康帶來(lái)不良影響。

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