近日，在首屆青少年兒童食品知識(shí)競(jìng)賽福建分賽區(qū)的啟動(dòng)儀式上，專家表示，目前保障我國(guó)青少年食品的任務(wù)依然艱巨，需要高度重視，杜絕相關(guān)隱患，普及食品知識(shí)。

    資深參事王秉忱表示：“目前，我國(guó)食品形勢(shì)總體出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，但局部行業(yè)、局部地區(qū)食品事件還不斷發(fā)生，保障食品的任務(wù)依然十分艱巨。食品關(guān)系國(guó)計(jì)民生和社會(huì)和諧，是民生之首。全社會(huì)都應(yīng)當(dāng)高度重視食品工作，特別是針對(duì)青少年，除了加強(qiáng)監(jiān)管外，更應(yīng)通過各種教育手段普及食品衛(wèi)生常識(shí)，杜絕食品隱患、防范食品風(fēng)險(xiǎn)、保障‘舌尖上的’�！�
    檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院南方測(cè)試中心主任仲維科表示：“通過我們前期調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前公眾特別是青少年對(duì)食品還存在著諸多認(rèn)識(shí)誤區(qū)，例如，很多人并不知道如何通過簡(jiǎn)易手段鑒別假冒偽劣食品，如何避免食物污染等。”
    國(guó)家體育總局訓(xùn)練局場(chǎng)館管理處處長(zhǎng)、組委會(huì)專家委員會(huì)委員賈凱說：“青少年處于身心成長(zhǎng)的重要階段，因此青少年的食品問題更加需要得到關(guān)注，我們有義務(wù)參與到努力保障青少年兒童食品的活動(dòng)中，希望通過參加知識(shí)競(jìng)賽提高青少年兒童食品知識(shí)積累，提高社會(huì)公眾的食品意識(shí)，使食品意識(shí)深入人心�！�
    據(jù)了解，首屆青少年兒童食品知識(shí)競(jìng)賽是由關(guān)心下一代工作委員會(huì)健康體育發(fā)展中心主辦、食品雜志社承辦，面向青少年開展的一項(xiàng)具有示范型和導(dǎo)向型的綜合性食品知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，將以各省、直轄市為賽區(qū)，強(qiáng)化青少年兒童食品意識(shí)，有效普及《食品法》。