“校長(zhǎng)陪餐制”不知道你聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)有，這么做的原因是為了為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品工作，確保廣大師生身體健康，現(xiàn)在就讓我們了解一下達(dá)縣的“校長(zhǎng)陪餐制”推行狀態(tài)如何？學(xué)生、家長(zhǎng)的評(píng)論怎樣？
　　抓關(guān)鍵：“校長(zhǎng)陪餐制”成制度
　　據(jù)達(dá)縣食品藥品監(jiān)督局陳曉春書記介紹，此次“校園食堂食品行活動(dòng)”主要內(nèi)容：一是在全縣范圍內(nèi)推廣“校長(zhǎng)陪餐制”并基本形成制度，對(duì)校園食堂大宗食品的采購(gòu)、索證索票進(jìn)行檢查，食堂軟件管理和制度的建立；二是結(jié)合國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和我縣各校園的實(shí)際情況，探索學(xué)生飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡。
　　3月初，記者在達(dá)縣食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員的陪同下，陸續(xù)對(duì)達(dá)縣轄區(qū)內(nèi)的一些學(xué)校“校長(zhǎng)陪餐制”的推行狀態(tài)進(jìn)行了走訪。3月13日，記者到達(dá)達(dá)縣金石鄉(xiāng)中心校時(shí)，正值學(xué)生的吃飯時(shí)間。一進(jìn)校門口，左側(cè)的食堂門前學(xué)生們整齊地排著隊(duì)，手拿飯盒。在這些整齊的隊(duì)列旁邊筆直地站著一位中個(gè)兒的老師，手里拿著碗。食堂工作人員告訴記者，他就是該校的校長(zhǎng)潘登。
　　談起對(duì)“校長(zhǎng)陪餐制”，潘校長(zhǎng)意味深長(zhǎng)地說(shuō)：“去年金石學(xué)校“10.13”事件發(fā)生后，我們學(xué)校在縣藥監(jiān)局、碑廟片區(qū)食品藥品監(jiān)管站、片區(qū)督學(xué)等領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，對(duì)學(xué)校學(xué)生食堂的監(jiān)管采取了一系列改進(jìn)措施。進(jìn)一步強(qiáng)化了以校長(zhǎng)為責(zé)任人的學(xué)校食堂食品管理體系和責(zé)任制。學(xué)校為了將這種方式長(zhǎng)期堅(jiān)持，在全校師生大會(huì)宣布，這作為一種制度，接受全校師生的共同監(jiān)督，接受家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督�！半S后，潘校長(zhǎng)提供了一份該校食堂陪餐制度的具體內(nèi)容和食堂考核表。
有：校長(zhǎng)放心，學(xué)生放心。
　　“圍繞著校園食堂食品，我們與片區(qū)的食品藥品監(jiān)管站、學(xué)校等進(jìn)行了多次探索，除了讓校長(zhǎng)陪餐制真正落實(shí)到位，后期的監(jiān)督工作我們也進(jìn)行了嘗試。即邀請(qǐng)家長(zhǎng)在趕場(chǎng)日對(duì)學(xué)校的食堂食品進(jìn)行監(jiān)督，校長(zhǎng)不定期陪餐并讓學(xué)生去打飯，直觀感受飯菜的質(zhì)與量。通過(guò)這些來(lái)校園食堂食品真正讓校長(zhǎng)放心、學(xué)生放心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)放心。我個(gè)人認(rèn)為哈，學(xué)校就餐環(huán)境的提高對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)生活等多方面也是一種鼓勵(lì)，讓他們一種心靈的歸宿感，特別是留守兒童。”唐灼局長(zhǎng)介紹。
　　談起“校長(zhǎng)陪餐制”的工作細(xì)節(jié)，潘校長(zhǎng)說(shuō)：“我每天都要提前半小時(shí)起床到食堂檢查工作，包括米飯的新鮮度，如果是昨晚弄好的，第二天吃口感肯定就不一樣；食堂的早、中、晚飯，我會(huì)進(jìn)行隨機(jī)抽查并試嘗，并叮囑每個(gè)班的班主任對(duì)學(xué)生自帶的咸菜類食物食品進(jìn)行檢查。同學(xué)生一起吃飯的時(shí)候，加強(qiáng)溝通，增加他們的信任感、感。建設(shè)和諧校園大家得一起發(fā)力�！薄�
　　后記：記者在此次達(dá)縣食品藥品管理局開展的“校園食堂食品行”活動(dòng)中，深深地感受到，職能部門及主要領(lǐng)導(dǎo)的重視對(duì)防控學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生，有效提高學(xué)校食堂食品的水平起著直接作用。形成制度是關(guān)鍵，常抓不懈是。