3月10日，奶吧事業(yè)部在婁橋十四樓會議室舉行“‘凝心聚力 協(xié)同增效’2021年奶吧事業(yè)部期技術(shù)員輪訓(xùn)”，來自各個城市區(qū)25位技術(shù)員參與本次輪訓(xùn)。奶吧事業(yè)部大政委施建曉、現(xiàn)烤部經(jīng)理蹇科平、現(xiàn)烤部副經(jīng)理梁野、現(xiàn)烤部輔導(dǎo)師管國昌、蔡麗娟出席培訓(xùn)現(xiàn)場。

培訓(xùn)現(xiàn)場，施建曉就開展本次輪訓(xùn)的目的和意義進行了介紹。施建曉表示，希望通過啟動技術(shù)員訓(xùn)練營項目，提升技術(shù)員個人在溝通、協(xié)作方面的能力，凝聚團隊力量，協(xié)同前場共同增效，創(chuàng)造出好吃、好看、好故事的產(chǎn)品，助力公司目標實現(xiàn)。施建曉寄語在場伙伴，在本次訓(xùn)練營中要用exciting的態(tài)度取得結(jié)果，提升自己的心性，貢獻績效。

隨后，蹇科平以“一鳴烘焙”為主題帶來開營課。蹇科平以一段面包大師的視頻開場，引起在場伙伴的深思，告訴大家在工作中要不滿足于現(xiàn)狀，持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷尋求更高的挑戰(zhàn)。之后，蹇科平圍繞“烘焙崗位職責(zé)”、“技術(shù)等級能力要求”、“技術(shù)等級晉級周期”等內(nèi)容為學(xué)員們系統(tǒng)的介紹了如何做好一名技術(shù)員。蔡麗娟從損益表、門店5s標準著手，為學(xué)員們帶來了“現(xiàn)烤門店后場成本管理”課程。，蹇科平介紹了技術(shù)員等級考核標準。現(xiàn)場還特別邀請到商學(xué)院教官石培杰為學(xué)員們進行拓展訓(xùn)練。

“理論課程結(jié)束后，我們會在城市區(qū)開展技術(shù)員等級打造，讓參與培訓(xùn)的學(xué)員們將理論知識和實操內(nèi)容進行有效結(jié)合，打造出一支高品質(zhì)的技術(shù)團隊。”訓(xùn)練營運營組介紹道。2021年，是奶吧事業(yè)部6600計劃的年，也是關(guān)鍵的一年，現(xiàn)烤作為至關(guān)重要的一環(huán)，需要更多的技術(shù)員，成為奶吧事業(yè)部的核心與中堅力量。希望在場伙伴能牢記訓(xùn)練營中所學(xué)知識，把它帶回到工作崗位中，用協(xié)同發(fā)展的心態(tài)，與前場合作，帶訓(xùn)出更多的伙伴，從而實現(xiàn)目標的完成，拿到結(jié)果。

來源：一鳴食品官網(wǎng)