無(wú)錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司以無(wú)錫強(qiáng)大的輕工業(yè)基礎(chǔ)為依托，致力于流體工藝配套設(shè)備及其自動(dòng)化的應(yīng)用化研發(fā)制造與銷(xiāo)售。專(zhuān)注于流體工業(yè)化設(shè)備的高新技術(shù)工藝的非標(biāo)準(zhǔn)化配套研發(fā)，在無(wú)錫輕工大學(xué)優(yōu)異的生工食品技術(shù)資源的影響下，公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)敢于創(chuàng)新，吸收消化國(guó)際技術(shù)，結(jié)合不同行業(yè)的工藝特點(diǎn)，成功開(kāi)發(fā)了數(shù)種適應(yīng)不同行業(yè)新工藝的非標(biāo)工藝設(shè)備�，F(xiàn)公司已形成了真空均質(zhì)乳化系列、高剪切在線(xiàn)均質(zhì)乳化分散系列、粉液混合（固液混合）系列、濕法超細(xì)粉碎系列、不銹鋼反應(yīng)釜系列、膏液灌裝系列、粉體無(wú)粉塵輸送系列等多個(gè)系列化產(chǎn)品，為多個(gè)行業(yè)解決了工藝轉(zhuǎn)型帶來(lái)的設(shè)備配套難題。

蛋黃醬真空均質(zhì)乳化機(jī)組由油鍋、水鍋、真空均質(zhì)乳化機(jī)、加熱系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、液壓升降系統(tǒng)、操作控制柜、管路系統(tǒng)組成，是生產(chǎn)高檔次產(chǎn)品為適用的蛋黃醬設(shè)備。

本機(jī)組材質(zhì)：

內(nèi)壁為316L/304優(yōu)質(zhì)不銹鋼，夾套、外層為304優(yōu)質(zhì)不銹鋼。內(nèi)外精拋，表面特殊亮光處理。

本機(jī)組特點(diǎn)：

移動(dòng)方便，運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活，可連續(xù)使用，對(duì)物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化。可廣泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。

水/油鍋屬性：

水、油鍋均為三層制作，內(nèi)壁厚度3mm，中層厚度4mm，外層厚度2mm。

水、油鍋加熱系統(tǒng)：可電加熱功率，也可蒸汽加熱；外層有石棉隔熱裝置，既熱能減少散出，又避免員工。

水、油鍋攪拌系統(tǒng)：兩箱配額定攪拌分散器，使油、水加熱更加迅速均勻。

乳化鍋：

為三層制作，特殊亮光處理。本機(jī)采用均質(zhì)機(jī)，使物料沒(méi)有死角，根據(jù)不同的產(chǎn)品任意設(shè)定均質(zhì)時(shí)間。均質(zhì)機(jī)采用先進(jìn)的德國(guó)技術(shù)制作，結(jié)構(gòu)獨(dú)特，物料在多層轉(zhuǎn)子和定子之間的間隙內(nèi)高速運(yùn)動(dòng)，形成強(qiáng)烈的液力剪切，分散物料，同時(shí)產(chǎn)生離心擠壓、碾磨、碰撞等綜合作用力，zui終使物料被迅速破碎成200μm～2μm的微粒。鍋蓋配有照明觀察孔，隨時(shí)掌握鍋內(nèi)產(chǎn)品的乳化狀況。配有微量物料入口便于特殊香精添加工藝。操作方便鍋底出料，通過(guò)管道可直接進(jìn)入灌裝機(jī)進(jìn)行分裝，同時(shí)還又傾倒出料，便于清洗。

攪拌系統(tǒng)：

配有透明過(guò)濾器監(jiān)控，變頻調(diào)速刮壁攪拌。

加熱系統(tǒng)：

主機(jī)底部附電加熱裝置作為主機(jī)加熱。

升降系統(tǒng)：

可手動(dòng)，可液壓，操作方便，能有效地使物料在封閉式條件下進(jìn)行乳化。

控制系統(tǒng)：

控制系統(tǒng)配有數(shù)碼時(shí)間繼電裝置，這樣可根據(jù)不同產(chǎn)品的工藝及特點(diǎn)調(diào)節(jié)均質(zhì)機(jī)的轉(zhuǎn)速和工作時(shí)間。電器總程控制柜，把本機(jī)所有動(dòng)力開(kāi)、關(guān)溫度顯示、控制、電壓、電流以及變頻調(diào)速，均質(zhì)機(jī)時(shí)間設(shè)定都合理集中在一起，操作起來(lái)簡(jiǎn)單明了。

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