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《國民營養(yǎng)計劃》實施小舌尖上的“大計劃”

2017/7/25 9:13:41 閱讀數(shù):959 信息分類:食品招商 編輯:小川

“休閑、運動、工作、患病,不同人群、不同生活狀態(tài)、不同生命周期下的營養(yǎng)健康需求都是不同的!睂<艺f,這是需要提供“私人定制”的服務領域之一。

近日,一篇題為《記北漂生活的一天:無科技,毋寧死》的文章在朋友圈引來共鳴和點贊,文中寫實的描述,無處不見云計算、大數(shù)據(jù)的滲透。

無論你知與不知,科技深度改變生活的時代已經(jīng)到來。作為生活重要的部分--人體營養(yǎng)與健康將如何與云、與數(shù)據(jù)連接?

7月19日,在新聞辦舉行的《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》新聞發(fā)布會上,國家衛(wèi)生計生委副主任金小桃也描繪“生活的一天”,那是全民健康生活的一天,每人都有私人營養(yǎng)管家--依托云計算、大數(shù)據(jù)而生的“全息數(shù)字人”。

“未來有一天,從早晨開始,全息數(shù)字人會根據(jù)你一天的行程、生理機體狀況、工作強度等,為你提出攝入什么營養(yǎng)、營養(yǎng)水平在什么標準上的建議!苯鹦√艺f。

聽著像科幻?離得太遙遠?我們還趕得上嗎?拋開這些疑問,記者了解到,這個神奇科技背后的枯燥工作其實一直在推進,此次在政府計劃的前瞻引導下,將走得更加順暢。

關乎“小小的舌尖”,為什么設定一個到2030年的長期目標,而且需要一個“全息數(shù)字人”來照料?

金小桃從平常的“下館子”說起,“去餐館吃飯,經(jīng)常是又咸又油,盡管北京市已經(jīng)施行標準鹽勺和油壺的計量,仍然避免不了攝油攝鹽超標!憋嬍撤绞降牟唤】,就如同“挖墻腳”,一勺一勺地日積月累,健康的城墻可能說塌就塌。

不止如此,“食品市場上目前存在魚龍混雜的現(xiàn)象,一些號稱營養(yǎng)的食品甚至涉及安全問題,”金小桃說。

可見由于生活水平的提高,“吃飽”已不是問題,但“吃得健康”卻不是每個民眾都能輕易做到。

“有企業(yè)產(chǎn)品加工的原因,也有民眾意識不足的原因,還有規(guī)則缺失的原因!备黝悺半[形營養(yǎng)風險”的存在,讓老百姓“舌尖上的健康”急需一個的指導,《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》在這樣的新形勢下應運而生,從健康產(chǎn)業(yè)布局、各類標準制定、到全面信息歸總等方面布局國家營養(yǎng)發(fā)展的未來。

“企業(yè)要按照標準生產(chǎn)和加工,保持食物的營養(yǎng)成份不損失、不降低!毙l(wèi)計委食品司司長劉金峰說,“我們還要修訂中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量、人群營養(yǎng)不良風險篩查、糖尿病人膳食指導等行業(yè)標準,研究制定老年人群營養(yǎng)食品通則、餐飲食品營養(yǎng)標識等,確保公眾吃得安全、吃得健康!

“這是一個大體系的工作。”國家衛(wèi)計委副主任金小桃介紹,衛(wèi)計委將“三步走”推動計劃實施,階段是現(xiàn)階段以人民健康為中心,以加強營養(yǎng)健康與食品安全標準化建設為抓手,解決當前的突出問題,普及應知應會,提高能力水平,初步實現(xiàn)營養(yǎng)健康科學化、標準化。第二階段,針對國民生活水平進一步提高,對營養(yǎng)健康多元化需求。在科學營養(yǎng)基礎上,借助云計算、大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng),推動發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)和營養(yǎng)產(chǎn)業(yè),提供現(xiàn)代精準科學便捷的營養(yǎng)健康,實現(xiàn)營養(yǎng)健康精準化和現(xiàn)代化。第三階段,面向未來的國民營養(yǎng)健康發(fā)展,依靠科技進步、創(chuàng)新驅(qū)動,推進營養(yǎng)健康與科技革命、新生物學革命、人工智能、全息數(shù)字人、學習及計算機深度學習的融合創(chuàng)新發(fā)展,實現(xiàn)國民營養(yǎng)健康智慧化和個性化。

給你推送的資訊和其他人不同,給你定制的音樂和他不同,大數(shù)據(jù)的預判功能已經(jīng)讓各種服務的“個性化”成為現(xiàn)實。更大、更重要的不同--你的身體與他的身體不同,從電視等公共媒介獲得的營養(yǎng)健康建議適合他,卻可能不適合你。

“休閑、運動、工作、患病,不同人群、不同生活狀態(tài)、不同生命周期下的營養(yǎng)健康需求都是不同的!苯鹦√艺f,這是需要提供“私人定制”的服務領域之一。

高強度的運動,人體會需要更多的電解質(zhì)攝入;燒腦的思考,人體可能需要更多的DHA積攢;應對極端天氣,人體可能要加倍吸收水分……這些是針對不同環(huán)境、不同活動、不同體質(zhì)人的“個性化”聽起來很迷人,與已經(jīng)實現(xiàn)的個性化服務相同,它們的背后是枯燥、龐雜的信息采集工作,隨后是信息形成的大數(shù)據(jù)挖掘工作。

不同于以往隨處可見的網(wǎng)絡行為信息,營養(yǎng)健康個性化的數(shù)據(jù)究竟來自哪里?這些信息分散在國家、省、市、縣四級的醫(yī)療、人口相關的行政單位中,為“政務信息”搭建互聯(lián)互通的人口健康信息平臺的工作已經(jīng)推進了幾年!皣胰窠】敌畔⑵脚_國家已經(jīng)與各個省的連通,上報數(shù)據(jù)的平臺已經(jīng)搭建起來,上報數(shù)據(jù)正在展開!苯鹦√艺f。

這是一個龐大的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。據(jù)衛(wèi)計委提供的資料顯示,全民健康保障信息化工程一期項目已啟動建設;全員人口信息、電子健康檔案、電子病歷三大數(shù)據(jù)庫初步建立;統(tǒng)計分析與決策支持、人口統(tǒng)籌管理等信息系統(tǒng)為深化醫(yī)改、人口預測、決策分析提供著強有力的數(shù)據(jù)支撐……

暢通的渠道已建成,“信息之潮”即將匯入深潭,相關的數(shù)字挖掘與應用產(chǎn)業(yè)也蓄勢已久。

早些年,來自全國的醫(yī)學、光學工程、計算機科學、生物醫(yī)學工程、機械工程、自動控制、體育科學、物理學、數(shù)學等多個領域的65位專家學者就在香山進行了當時水平的大討論,會議被稱為“第208次香山會議”。

會議報告顯示,彼時已經(jīng)建立起人體切片數(shù)據(jù)庫、數(shù)字化虛擬人標本模型等,并為手術計劃、汽車碰撞、航空載人、運動研究等研究建立了人體真實數(shù)據(jù)。

“精度每提高1倍,整體數(shù)據(jù)集的數(shù)據(jù)量將增加8倍!睍h報告說,“以目前的實驗數(shù)據(jù)集為例,片層間距由0.2mm變?yōu)?.1mm,數(shù)據(jù)量將由150G變?yōu)?.2T.如此大量的數(shù)據(jù),對于存儲管理、維護、操作等帶來新挑戰(zhàn)!

可見,數(shù)據(jù)量的碩大無朋在當時拖緩了“數(shù)字人”研究。由于芯片集成技術的發(fā)展、CPU、GPU等硬件的成本降低,如今的數(shù)據(jù)處理量級已由Pb來計量,技術層面的困擾正漸漸消失。

2016年6月,辦公廳印發(fā)《關于促進和規(guī)范健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)應用發(fā)展的指導意見》,同年10月,衛(wèi)計委在京召開健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)中心與產(chǎn)業(yè)園建設國家試點工程啟動推進電視電話會。

“國家試點工作以來,我們在抓一個國家中心、七個區(qū)域中心和X個應用發(fā)展中心的建設,”金小桃說。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,終將為“研究轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品”解決“一公里”的問題。專家預測,健康產(chǎn)業(yè)到2035年左右,會達到17萬億美元的規(guī)模,國民營養(yǎng)計劃中提出的營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)會在其中占有很大份額。

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