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豆腐皮怎么做好吃 這樣吃健康

2017/3/7 8:50:00 閱讀數(shù):877 信息分類:食品招商 編輯:小強(qiáng)

豆腐皮是人們喜愛吃的豆制品之一,豆腐皮吃起來非常的有口感,而且營養(yǎng)也非常的豐富,對(duì)人身體也有很大好處。那么你知道豆腐皮怎么做呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧。

尖椒豆腐皮

材料:豆腐皮300克,尖椒100克,蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。

做法

1、將豆腐皮切條,尖椒切條。

2、鍋燒開水,將豆腐皮焯一下。

3、鍋燒熱油,下蔥花、干椒絲略炒,放入豆腐皮,加蠔油、醬油、味精等調(diào)料炒勻,淋花椒油,出鍋即成

韭菜炒豆腐皮

做法

1、韭菜洗凈,切成段。

2、豆腐皮切成條。

3、鍋內(nèi)放油加熱,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少許生抽炒勻。

4、放入韭菜快速翻炒均勻。

5、關(guān)火,加入香油,盛盤即可。

小訣竅

1、放入韭菜后一定要快速翻炒,韭菜炒過頭就不好吃了!

2、因?yàn)槎垢け旧砭褪窍痰模挥眉欲}。

豆腐皮春卷

材料主料:油皮500克,冬筍100克,蝦仁100克,薺菜750克,瘦豬肉150克。

輔料:小麥面粉50克。

調(diào)料:香油100克,味精3克,鹽5克,姜10克。

做法

1.豆腐皮(油皮)每張切成六小塊共切成30塊。

2.冬筍、豬肉都洗凈切成細(xì)絲;

3.薺菜洗凈,放入沸水鍋中略燙后,撈出瀝干切碎;

4.面粉放入碗內(nèi),加水調(diào)成濕漿;

5.炒鍋置旺火上,下芝麻油100克燒熱,放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鐘,起鍋成餡;

6.豆腐皮置案板上鋪開,一一包餡成卷,在合口處涂上面漿(共包成30個(gè)春卷);

7.原炒鍋置旺火上,下芝麻油(耗100克),燒至五成熱,將春卷逐個(gè)下鍋炸至金黃色時(shí),撈出盛盤即成。

豆腐皮拌萵筍

材料主料:油皮200克,萵筍300克。

調(diào)料:香油10克,辣椒油10克,味精3克,鹽3克,醬油10克,白砂糖5克,醋10克,大蔥3克,姜3克。

做法

1.豆腐皮切成細(xì)絲,用開水連續(xù)焯兩次,再用涼開水浸泡,撈起瀝干;

2.大蔥去根洗凈切成絲;

3.姜洗凈去皮切成絲;

4.萵筍削皮洗凈切成細(xì)絲用鹽腌一下,擠去水分;

5.豆腐皮、萵筍放入盆中,放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。

結(jié)語:以上就是為大家介紹豆腐皮怎么做好吃的全部?jī)?nèi)容,相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了,豆腐皮的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。

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