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干魷魚(yú)怎么吃 干魷魚(yú)如何做好吃

2016/12/13 9:48:57 閱讀數(shù):3148 信息分類(lèi):食品招商 編輯:小強(qiáng)

干魷魚(yú)就是魷魚(yú)的干品,是生活中的一種常見(jiàn)食材,但是很多人一看它干巴巴的樣子就不喜歡,他們多數(shù)都不知道干魷魚(yú)應(yīng)該怎么吃,更不知道干魷魚(yú)怎么做才好吃。其實(shí)干魷魚(yú)有多種不同的吃法,一會(huì)我就把它們寫(xiě)出來(lái)告訴大家干魷魚(yú)怎么做吃。

1、拌干魷魚(yú)絲

干魷魚(yú)可以做成拌干魷魚(yú)絲,在制作時(shí)需要干魷魚(yú)一個(gè),青椒絲適量,紅椒絲適量,食用鹽、味精以及辣椒和蠔油適量。把干魷魚(yú)用溫水泡發(fā),泡制時(shí)間十小時(shí)以上,泡好以后用手撕成絲,再放入蔥絲和青紅椒絲,再加入鹽和辣椒油以及蠔油等調(diào)味料,調(diào)勻即可食用。

2、蘿卜炒魷魚(yú)干

蘿卜炒魷魚(yú)干也很好吃,在炒制時(shí)需要干魷魚(yú)一個(gè),蘿卜半個(gè),蔥、蒜以及姜和紅辣椒以及生姜各適量,把干魷魚(yú)泡好以后切成條狀,再把蘿卜切成塊狀,在鍋中放油,加熱以后放入蔥姜蒜炒香,隨后把蘿卜塊和魷魚(yú)入鍋,翻炒,加入生抽和食用鹽,炒熟以后加入雞精提味即可。

3、魷魚(yú)排骨粥

干魷魚(yú)煮粥也很好吃,煮制以前把它泡發(fā),然后切絲,再把排骨切成段,用開(kāi)水焯一下,然后入鍋加入蔥姜燉熟,把粳米洗凈以后用排骨湯煮制成粥,把魷魚(yú)絲入油鍋炒成卷狀,然后與排骨一起放入到煮好的粥中,再加入自己喜歡調(diào)味料調(diào)勻即可。

鮮魷魚(yú)與干魷魚(yú)相比較而言,在某些時(shí)候,我還是較喜歡后者的,譬如煲湯與爆炒的時(shí)候,干魷魚(yú)會(huì)比鮮魷魚(yú)香很多。

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