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牛蛙的功效與作用 吃牛蛙的好處

2016/12/12 9:53:29 閱讀數(shù):1021 信息分類:食品招商 編輯:小強(qiáng)

牛蛙相信大家還是比較熟悉的,牛蛙的聲音非常的大,而且叫起來和牛叫差不都,所以我們就命名為牛蛙了,牛蛙不但可以食用而且還有很高的食用價(jià)值呢,我們經(jīng)常將牛蛙用來搭配其它的食材做成各種菜肴,牛蛙營養(yǎng)非常豐富,牛蛙里面含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種微量元素。

很多人食用牛蛙就是因?yàn)橹琅M苡泻芎玫酿B(yǎng)生功效和滋補(bǔ)的作用,但是還不知道牛蛙具體的功效和作用有哪些,那么下文我們就一起來了解牛蛙的功效與作用吧。

牛蛙屬脊椎動(dòng)物門,兩棲綱,蛙科中的大型種類,體重可超過一公斤。牛蛙有滋補(bǔ)解毒和某些疾病的功效。

牛蛙的皮可制革,做成高級手套和彈性領(lǐng)帶,深受消費(fèi)者的歡迎。它的皮還可煉制皮膠,用作珠寶、鉆石、翡翠等裝飾品上的粘膠。它的骨骼、頭、內(nèi)臟和肢腳等廢棄物還可以加工成魚和畜禽的飼料。

牛蛙的功效與作用

牛蛙的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克,脂肪0.3克,是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營養(yǎng)食品,備受人們的喜愛。

牛蛙還有滋補(bǔ)解毒的功效,消化功能差或胃酸過多的人以及體質(zhì)弱的人可以用來滋補(bǔ)身體。牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰,有養(yǎng)心補(bǔ)氣之功效,有利于病人的康復(fù)。皮鞋牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì),經(jīng)水解,生成復(fù)合胺基酸。其中,精胺酸、離氨酸含量較高,是良好的食品添加劑和滋補(bǔ)品。水解的復(fù)合胺基酸,經(jīng)分離提純,用於醫(yī)藥,化妝工業(yè)。牛蛙的內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌各種激素,經(jīng)提取可用於醫(yī)藥、工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究,如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產(chǎn)劑,利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤,尤其是水解蛋白質(zhì)的鶤類含量高,可提取利用。牛蛙的膽汁提取,加工后可作藥用。蛙皮可制作外科手術(shù)線的優(yōu)良原料。

牛蛙適合人群

一般人皆可食用。

胃弱或胃酸過多的患者宜吃蛙肉。

牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)點(diǎn),是名貴食品。也可以出口創(chuàng)匯。其皮還可制革,臟可制藥。牛蛙生長快,肉質(zhì)細(xì)嫩,味鮮美,是低脂肪高蛋白的高級營

皮革養(yǎng)食品。蛙皮可制作高級皮革,其草皮薄、柔軟、堅(jiān)韌,是制造上等錢包的材料。皮帶、領(lǐng)帶、皮鞋、樂器、外科手術(shù)線的優(yōu)良原料。蛙內(nèi)臟可以藥用,蛙油可制作高級潤滑油。

在上面的文章里面我們介紹了什么是牛蛙,我們知道牛蛙因?yàn)槁曇舸蠖蚁衽5慕新曀杂辛诉@個(gè)名字,牛蛙有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃牛蛙是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,上文詳細(xì)介紹了牛蛙的功效與作用。

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