冬葵是一種可以食用的野菜，它也叫葵菜或者滑菜，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高，保健功效出色的特色存在，只是生活中很多人對冬葵的了解不多，不知道它怎么做才好吃，為此我專門對冬葵的做法進(jìn)行了整理，現(xiàn)在就把它們寫出來分享給大家，想吃冬葵的朋友可以認(rèn)真看一看。

1、冬葵可以做粥

冬葵做粥是它常見的食用方法之一，在制作時(shí)可以準(zhǔn)備冬葵兩百克，粳米適量，把粳米用清水洗凈，放入鍋中加清水煮制，在粳米快要煮熟的時(shí)候，把冬葵洗好切碎放入鍋中，與米一起煮制，等粥煮好以后加入適量的食用調(diào)味，調(diào)勻以后就能食用。

2、冬葵湯

冬葵做湯也很好吃，而且做法簡單，在制作時(shí)可以準(zhǔn)備兩百克冬葵，用清水洗凈，切成細(xì)絲，在鍋中放水，加入適量的雞精和食用油燒開以后把冬葵放入鍋中一起煮制，再磕開兩個(gè)雞蛋，制成蛋液，然后倒入鍋中打成蛋花，加入食用鹽和香油調(diào)味，調(diào)勻以后出鍋裝碗就能食用。

3、冬葵炒扁豆

冬葵炒扁豆也很好吃，在炒制時(shí)要把扁豆切成細(xì)絲，再用沸水焯燙，把冬葵也洗好以后切成小段，起鍋放油加入蔥花以后先把扁豆放入炒到八分熟再加入冬葵一起炒，加入生抽和少量的白糖，接著放入食用鹽，炒到扁豆熟透就能出鍋裝盤，供人食用。

冬葵又稱葵菜、滑菜、冬寒菜、冬莧菜。我國各地均有分布。四時(shí)可采，洗凈鮮用。若食用，須剝?nèi)デo葉與葉柄的外皮。