龍蝦生活在溫暖的海底，白天潛伏在海底巖礁的縫隙里，夜出覓食，行動(dòng)遲緩、不善游泳，主要產(chǎn)于我國(guó)東海和南海，以廣東南澳島產(chǎn)量多，夏秋季節(jié)為出產(chǎn)旺季。那么，什么季節(jié)適合吃龍蝦呢？吃龍蝦注意事項(xiàng)是什么？

什么季節(jié)適合吃龍蝦

吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而的時(shí)候是6-8月。在龍蝦的生長(zhǎng)過(guò)程中，6月份肉質(zhì)變得飽滿(mǎn)起來(lái)，6、7、8三個(gè)月是龍蝦長(zhǎng)得為強(qiáng)壯的時(shí)候，也是吃的時(shí)候，到9月份就“開(kāi)始空了，沒(méi)有肉了”。

吃龍蝦的好處

1.蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

3.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

吃龍蝦的注意事項(xiàng)

1.小龍蝦體內(nèi)含有大量細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，同時(shí)含有大量重金屬物質(zhì)，但是基本都在頭部?jī)?nèi)。所以食用時(shí)一定要去頭！切不可貪圖省錢(qián)將頭部一并食用。鑒于大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的，那么食用時(shí)一定要將頭部摘除掉不可食用。

2.蝦線(xiàn)一定要去除，這個(gè)部位是僅次于頭部第二臟的地方。很多飯店也是為了省事并沒(méi)有去除蝦線(xiàn)，因此建議大家盡可能的要買(mǎi)回家來(lái)自己做著吃。

3.清洗小龍蝦要仔細(xì)，認(rèn)真。外面賣(mài)的小龍蝦，商家為了省事不可能給你特別仔細(xì)的清洗，而且很多無(wú)良商家會(huì)使用洗蝦粉來(lái)清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉的危害相當(dāng)大。

什么季節(jié)適合吃龍蝦？通過(guò)以上的介紹，大家知道了吃龍蝦注意事項(xiàng)6、7、8月份是吃龍蝦的季節(jié)，在這段時(shí)間喜歡吃龍蝦的朋友可不要錯(cuò)過(guò)哦！以上為大家介紹了吃龍蝦的注意事項(xiàng)，大家可以參考一下。