9月24日上午,新當選的湖南省肉類協(xié)會會長周小融向媒體宣布,強化肉類食品安全管理,推進肉類食品溯源制度,讓消費者吃肉更放心,是新一屆肉類協(xié)會的重要職責。
湖南省肉類協(xié)會是一家集畜禽養(yǎng)殖、屠宰、銷售、冷藏為一體的省級行業(yè)協(xié)會。自2009年成立以來,充分發(fā)揮橋梁紐帶作用,為政府分憂,為企業(yè)解難,為消費者提供放心肉食,做了大量工作。為了讓消費者更放心吃肉,確保肉類食品在原料、加工、包裝、貯運、銷售過程中的安全,周小融表示,協(xié)會下一步重點要建立肉類食品安全保障體系,強化肉類食品標準管理,推進肉類食品溯源制度,加強行業(yè)自律和行業(yè)信用體系建設(shè),明確界定肉類食品供應(yīng)鏈上不同市場主體的食品安全責任,提高產(chǎn)品市場準入能力,加大打擊白板肉力度,絕不讓有安全隱患的肉品進入市場。