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西瓜籽可以吃嗎

2016/9/16 8:20:05 閱讀數(shù):963 信息分類:食品招商 編輯:小禹

西瓜籽可以吃嗎?有些人吃西瓜的時(shí)候嫌麻煩,就不吐西瓜籽的,那么吃進(jìn)去的西瓜籽對(duì)人體是否有害呢?下面隨火爆食品飲料招商網(wǎng)一起看看西瓜籽可以吃嗎。

西瓜籽可以吃嗎

西瓜的籽能不能吃,要分情況。

如果是成人的話,吃西瓜不吐籽一般沒有什么問題,但嚼碎了吃比較好。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多,與比較堅(jiān)韌的紅肉類也差不多,因此咽下對(duì)于腸胃的影響大概不大 。

小孩子的話,吃西瓜還是要吐籽,有過報(bào)道說有小孩子因?yàn)槌晕鞴系脑蜃≡。西瓜籽外殼質(zhì)地堅(jiān)硬,難以消化,當(dāng)大量進(jìn)食西瓜籽時(shí),西瓜籽隨著腸蠕動(dòng)而逐漸集聚成團(tuán),從而導(dǎo)致大結(jié)、腹脹,甚至造成腸梗阻、闌尾炎等。因此,吃西瓜時(shí),家長要告訴孩子將西瓜籽吐出,或?qū)⒆淹诔龊笤俳o小孩吃。

西瓜籽功效

1、降低血壓

含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。還含一種皂甙樣成分,有降壓作用,并能緩解急性膀胱炎之癥狀。

2、促進(jìn)人體新陳代謝

西瓜籽含有豐富的維生素E,能促進(jìn)人體新陳代謝,增強(qiáng)機(jī)體耐力,。此外,維生素E是一種高效抗氧化劑,能保護(hù)生物膜免于遭受過氧化物的損害,起著改善皮膚血液循環(huán),增強(qiáng)肌膚細(xì)胞活力及延緩衰老的作用。

3、清肺化痰

西瓜籽味甘、性平,可清肺潤腸、化痰止渴,對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥狀有輔助療效。

4、健胃、通便

西瓜籽富含油脂,有健胃、通便的作用,因此,沒有食欲或時(shí)不妨食用一些西瓜籽。西瓜籽可以單獨(dú)用料理機(jī)打漿,煮熟后加蜂蜜喝,也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。

西瓜子種類

專門種植的西瓜取其種子,粒較大才有加工利用的價(jià)值,經(jīng)過適當(dāng)處理,可制成很受歡迎的小食西瓜子。雖說不是一樣的品種,但畢竟都是西瓜子。西瓜子有清肺化痰的作用,對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素……所以,吃西瓜子還是有好處的。

1、醬油瓜子

將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤,溶解后取其上層清液)浸泡5小時(shí)左右,用手淘搓,除去子膜,洗凈按10:1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內(nèi),加水浸過瓜子,用旺火燒煮約1.5~2小時(shí),然后改為小火,緩慢烘烤,讓鹽鹵干燥,或直接放進(jìn)烤房,烤爐以80攝氏度左右溫度烘干。

2、油香瓜子

將西瓜子5公斤用水清洗,瀝干后炒熱,加熟油50克,食鹽75克和糖精1克,炒至將熟時(shí),再加同樣數(shù)量的油、鹽和糖精,繼續(xù)炒至干燥,或直接用烤爐干燥。出鍋后噴上食用香精即成。

3、鹽炒瓜子

將西瓜子5公斤洗凈,瀝干撒上250克精鹽,攪勻后靜置3小時(shí),然后曬干或烘干,再放入炒鍋中炒熟即成。

4、糖鹽瓜子

取西瓜子5公斤,用水清洗干凈,瀝干后,放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克,糖精1克,先將食鹽用水溶解,加水量以食鹽能完全溶解為度,再把糖精溶于鹽水中。把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中,用文火炒熟,至干燥,也可用烤爐烤制。噴以食用香精即成。

西瓜子食用宜忌

1、西瓜子殼較硬,嗑得太多對(duì)牙齒不利。

2、長時(shí)間不停地嗑瓜子會(huì)傷津液,導(dǎo)致口干舌燥,甚至磨破、生瘡。

3、西瓜子也不能吃得過量,吃得太多會(huì)傷腎。盡量不要給嬰幼兒吃,以免吸入氣管發(fā)生危險(xiǎn)。不宜長時(shí)間嗑瓜子,會(huì)傷津液而引起口舌干燥,甚至磨破、生瘡,且傷胃。

4、食用以原味為佳,添加各種味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多會(huì)傷腎。

5、老少皆宜,每次約50克;伎人蕴刀嗪涂┭劝Y的病人宜多食。此外,食欲不振和患者也宜食用。西瓜子含有不飽和脂肪酸,有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血壓,適合高血壓病人。

上面就是小編為大家介紹的西瓜籽可以吃嗎?相信大家看了以后可以有更多的了解,吃西瓜還是要吐籽。

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