進(jìn)入9月,不覺我們已經(jīng)入秋有半個(gè)月了,雖然仍感覺炎熱,但早晚都能感覺到一絲秋意。進(jìn)入秋天,由于晝夜溫差加大,加上忽冷忽熱,給我們的免疫力提出了很大的挑戰(zhàn)。大家在秋天養(yǎng)生不妨多吃三種豆類,可以有效增強(qiáng)身體的免疫力,預(yù)防感冒。
大豆
大豆富含植物蛋白,可以補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)提高抵抗力,卵磷脂可以維護(hù)心血管健康,而膳食纖維可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),改善。
秋天吃大豆除了煮菜以外,豆?jié){也是一種不錯(cuò)的吃法。豆?jié){容易吸收,人體對其中的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素等吸收利用率更高。而從中醫(yī)角度來看,豆?jié){有滋陰的作用,適合燥熱的秋季食用,并且有護(hù)膚美容作用。
紅豆
紅豆富含B族維生素,可以改善秋季常見的皮膚粗糙、口舌生瘡現(xiàn)象,膳食纖維可以防和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。同時(shí),常吃紅豆還可以輔助降血糖、清熱、和祛濕。薏米紅豆粥是一種不錯(cuò)的吃法,薏米可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣,加上紅豆熬成粥,有消腫的功效。
豌豆
豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),有,增強(qiáng)新陳代謝的功能。在秋季食用,因?yàn)槠渲泻芯S生素A原,可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,促進(jìn)皮膚的潤滑和彈性,提高鎖水功能,改善秋季皮膚粗糙和干燥現(xiàn)象。