黑米呈黑色或黑褐色,營養(yǎng)豐富,食、藥用價值高,除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒,素有“黑珍珠”和“世界米中”的美譽。代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。每米的營養(yǎng)豐富,那么,吃黑米粥能嗎?下面小編就為大家介紹吃黑米粥能嗎和黑米粥的吃法。
吃黑米粥能嗎
吃黑米粥能嗎?合理的吃黑米是可以很好的的,因為黑米含有充足的碳水化合物,蛋白質(zhì)數(shù)量略低,但是質(zhì)量卻比其他的糧食要好,而且脂肪含量很低。但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E那么怎么吃可以呢?黑米早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果很餓的話就多喝水,實在不行的話就吃吃少量的水果。或者,將黑米煮成飯來吃反而比較容易不餓,飽腹感比粥好。
黑米粥的吃法
1、如果是煮成米飯的話,黑米與水的比例應(yīng)該在1:2.5。煮飯時打開鍋蓋來煮防止黑米水過分溢出,先用大火煮,讓飯翻滾至不會溢出水時轉(zhuǎn)小火燜煮二十到三十分鐘左右即可;
2、如果煮成粥的話,建議在吃之前預(yù)先將黑米浸泡一晝夜。
3、在吃黑米的時候,其實可以加些去油的咸菜絲送飯,或者水煮一個青菜來送飯就更好了,避免你餓過頭了而大開食戒,前功盡棄啊。
吃黑米粥能嗎?通過以上的介紹大家應(yīng)該已經(jīng)知道了吃黑米粥是否能夠。只要大家合理使用黑米粥就能達到的效果。以上小編還介紹了黑米粥的吃法,大家可以參考一下。