黑米主要人們會用它來制作成黑米粥食用。尤其是對于孕婦來說,經(jīng)常食用黑米粥可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血和保產(chǎn)育胎的作用。那么,黑米不能和什么一起吃呢?黑米的選購方法是什么?下面小編為大家一一介紹。
黑米不能和什么一起吃
一、黑米不能和雞蛋一起吃
大家平時在吃黑米的時候,如果和雞蛋一起吃會影響到黑米的成分,這個時候吃黑米就不會達(dá)到預(yù)期的效果了。黑米和雞蛋一起吃也不能達(dá)到藥用價值,所以大家在平時吃的時候一定要注意黑米不能和雞蛋一塊吃。
二、黑米和肉類可以一起吃
很多人在吃黑米的時候,可能會選擇制作成黑米肉粥,其實(shí)這個營養(yǎng)價值也是非常高的,大家選擇黑米和肉之類一塊吃,可以增強(qiáng)身體的抵抗力。黑米中具有豐富的維生素,肉類里面含有豐富的蛋白質(zhì),這兩種食物有機(jī)結(jié)合,可以幫助大家快速走出體質(zhì)差的困境。
黑米的選購方法
1.看:看黑米的色澤和外觀。一般黑米有光澤,米粒大小均勻,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋),無蟲,不含雜質(zhì)。次質(zhì)、劣質(zhì)黑米的色澤暗淡,米粒大小不勻,飽滿度差,碎米多,有蟲,有結(jié)塊等。對于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮層,胚乳仍為白色,因此,消費(fèi)者可以將米粒外面皮層全部刮掉,觀察米粒是否呈白色,若不是呈白色,則極有可能是人為染色黑米。
黑米
2.聞:聞黑米的氣味。手中取少量黑米,向黑米哈一口熱氣,然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)黑米具有正常的清香味,無其他異味。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。
3.嘗:嘗黑米的味道?扇∩倭亢诿追湃肟谥屑(xì)嚼,或磨碎后再品嘗。優(yōu)質(zhì)黑米味佳,微甜,無任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。
黑米不能和什么一起吃小編已經(jīng)介紹完畢。黑米不能和雞蛋、肉類食物一起吃。現(xiàn)在市場上的黑米有以假亂真的現(xiàn)象,大家在選購黑米的要當(dāng)心,以上小編介紹了黑米的選購方法,大家可以參考。