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青檸檬的都有什么吃法呢

2016/8/13 9:03:30 閱讀數(shù):820 信息分類:食品招商 編輯:小強

如今社會非常發(fā)達(dá)各種交通都非常發(fā)達(dá),所以很多水果我們都可以吃的到,相信到家對青檸檬并不陌生,雖然它非常酸澀,并不會北大家直接食用但是它的營養(yǎng)非常豐富。但是還有很多人除了做沙拉的時候擠一點汁水在上面,對于其他的吃法一無所知,那么青檸檬的都有什么吃法呢?今天就給大家分享一下。

青檸檬的吃法

1、食用

檸檬因其酸澀,很少被作為直接食用的水果。傳說中意大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品,我輩愚鈍,想起來就渾身汗毛直豎。然而利用檸檬的清新入菜,卻是相得益彰,妙法層出。

2、調(diào)味

東南亞菜式當(dāng)中,泰餐看似清淡卻至酸至辣;馬來饌食濃油重醬卻酸辣平衡,較為溫和。無論哪一派菜肴,要體現(xiàn)東南亞的風(fēng)情特色,便怎么也繞不開酸、辣二訣。辣,來自辣椒。酸,則是檸檬之獨門功效。東南亞菜取酸,卻從不用醋,嫌醋的揮發(fā)性味道不夠清新天然。檸檬的酸味,對魚類可以解腥,對肉類可使其松軟,搭配濃重的菜肴則可以消除過度油膩的口感,使人為之一爽。

取酸而不取香亦是東南亞菜肴對檸檬使用的精妙之處。濕熱之地盛產(chǎn)香料,藍(lán)姜、香茅、泰國蘿勒,黑白胡椒等香料之馥郁風(fēng)情令菜肴之“香”撲鼻。檸檬與辣椒使得佳肴“味”道出眾。而紅紅綠綠的調(diào)料配上各色咖喱鳳梨椰漿等汁液,看起來“色”相娛人。色香味三者是中國傳統(tǒng)的菜肴品評標(biāo)準(zhǔn),卻也能在異國風(fēng)情里得到完美的詮釋。

3、泡水

切成薄片后放入冰水中再加入一些輔助成分便是一杯好的飲品,同時還可作為海域類似于夏威夷風(fēng)情的拉菲杯中裝飾之用的點綴物,在盛產(chǎn)青檸檬的地方為增加銷量和保存,有的是直接將青檸檬曬干了的,雖然流失微量元素較多,但使用時還保持著原有的味道,新鮮青檸檬不含有化學(xué)成分,具有養(yǎng)顏美容降火去熱的功效。

通過以上的介紹相信大家對青檸檬的吃法有了一定的了解。大家如果想要用青檸檬泡水的話建議大家少放一些,因為放多會比較酸澀。水一定要是溫水接近皮膚溫度就可以了,稍加蜂蜜就是一款非常好的飲品。

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