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味真美蟹棒拌飯

2011/2/25 10:00:05 閱讀數(shù):783 信息分類:食品招商 編輯:小單
    芹菜營養(yǎng)豐富,味清香、質(zhì)甜脆,是涼拌、熱炒的美味佳肴。并在人體保健中獨(dú)具功效,有健胃、、凈血、調(diào)經(jīng)、降壓、等作用。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益,并有輔助作用。芹菜可炒,可拌;可熬,可煲;還可做成飲品。常吃芹菜,能減少男性精子的數(shù)量,對避孕有所幫助。 
    原料: 
    熱米飯250克(蒸米飯的時(shí)候可以放一點(diǎn)蔬菜丁進(jìn)去一起蒸。)、蟹棒150克、芹菜30克、香菇2朵、雞蛋1個(gè)、鹽、胡椒粉、水淀粉各少許、高湯1小碗。 
    做法: 
    1、有剩米飯的話會更方便,大米淘洗干凈,用電飯鍋蒸熟,可以加些蔬菜丁進(jìn)去。 
    2、蒸飯的時(shí)候,將蟹棒洗凈,切成小塊;芹菜去葉洗凈,切小。幌愎饺サ傧磧,切。浑u蛋只去蛋清即可,放入小碗打散。 
    3 、飯蒸好后再來炒滑蛋蟹棒,炒鍋內(nèi)加入少許油,燒熱后依次放入蟹棒、香菇、芹菜,煸炒一會,加入鹽,倒入高湯煮開片刻,用水淀粉勾薄芡,再倒入蛋清液拌炒幾下,放入胡椒粉拌炒均勻就好了。 
    4、取大盤,盛入米飯,把熱乎乎的滑蛋蟹棒澆到米飯上就可以吃了,做法簡單,口感清淡。
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