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黃芪的功效與作用及食用方法

2016/5/4 10:31:49 閱讀數(shù):875 信息分類:食品招商 編輯:小強

都市白領(lǐng),長年在室內(nèi)辦公,久坐少動,多數(shù)人常被情緒緊張焦慮、睡眠質(zhì)量下降、疲勞乏力、食欲減退、易出汗、易感冒等亞健康狀態(tài)所困擾。這在中醫(yī)看來,就是典型的“氣虛”表現(xiàn)。面對這些困擾,有必要來認識一下黃芪黃芪的功效與作用,并通過它調(diào)理身體。

黃芪的功效與作用

黃芪,又稱綿黃芪、北芪,在民間應用廣泛,既可入藥,也可用它來煲湯或泡茶。民間有著“常喝黃芪湯,防病保健康”的說法。在中醫(yī)看來,黃芪作用強大且獨特,與人參同為補氣良藥。

黃芪,產(chǎn)地主要分布于黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、河北、山西、新疆等北方省份。中醫(yī)學認為,黃芪味甘、性溫,歸肺經(jīng)、脾經(jīng)!夺t(yī)學啟源》記載黃芪:“治虛勞自汗,補肺氣,實皮毛,瀉肺中火!

黃芪經(jīng)過不同的炮制方法,又分為生黃芪和蜜炙黃芪,功能各有側(cè)重。生黃芪益氣固表、利水消腫,適用于平素體質(zhì)虛弱、容易感冒之人,也適用于白天非活動狀態(tài)下的多汗、活動過后汗出如雨等汗證。中醫(yī)認為“氣能生血、氣能行血、氣能攝血”,黃芪憑其較強的益氣功能,可推動血的運行,所以還可用于氣滯血淤或氣虛血淤型的麻痹痛癥狀。氣血充足有利于斂瘡生肌,所以也常用于外科的癰疽不潰或潰久不斂。而蜜炙黃芪更重在補中益氣,對調(diào)理內(nèi)傷勞倦、泄瀉、氣虛、血虛具有顯著效能。

現(xiàn)代藥理實驗表明,黃芪含苷類、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素,有補脾肺氣、益氣固表的功效,能提高人體免疫功能,增強脾的運化以及人體代謝力,增強體質(zhì),預防感冒。研究發(fā)現(xiàn),黃芪還能降低血液黏稠度,減少血栓形成,降低血壓,可用于改善血液循環(huán)系統(tǒng)的病變及發(fā)揮其擴張血管的作用,以促進血液流動,改善局部皮膚的營養(yǎng)狀況。由于其含有多種糖分,能保護肝臟,防止肝糖原減少。

黃芪具有很好的補氣以及防病保健作用,氣虛的人群可運用黃芪制作養(yǎng)生藥膳,如黃芪茶、黃芪川芎粥、黃芪紅棗花生粥、參芪大棗粥、芪苓鯉魚湯等等,調(diào)理身體。

黃芪紅棗湯(1人分量)

材料:黃芪15克,紅棗20克。

制法:將以上兩物加水適量,煮沸后改文火煮1小時左右,可分兩三次飲用。

中醫(yī)師點評:黃芪性溫,具補脾肺氣的功能;紅棗益氣養(yǎng)血,能健脾胃,兩藥相合,對氣血兩虛之人大有好處,能緩解疲勞倦怠、怕冷等癥狀,亦能益氣固表止汗,治衛(wèi)表不固、自汗常出、容易感冒。

要提醒的是,由于黃芪性溫熱,所以濕熱、實熱及陰虛之人不可自行服用,應在中醫(yī)師指導下合理配伍服用,使藥能對癥,量亦不可過大或使用時間過長。

選材要點:黃芪外皮發(fā)白、內(nèi)心發(fā)黃,以根條粗長、質(zhì)堅而韌、粉性足者為佳。由于黃芪易被蟲蛀,購買時要看看橫斷切面有沒有洞,有黑洞的不太好。也可聞一聞,黃芪一般有一股豆腥氣。條件允許的不妨放到嘴里嚼一嚼,有微甜的味道。+

通過上文的了解,我們知道了黃芪的功效與作用,那么我們就開始行動起來吧!

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